Articles populaires – Lilizen cuisine

29 juin 2005

Terrine de foies de volaille ultra simple et légère

Comme beaucoup de personnes, j'apprécie les recettes légères, surtout l'été, elles sont les bienvenues! C'est digeste et on fait attention à sa ligne (enfin avec moi, c'est pas évident!!hi hi hi!)J'ai adapté cette terrine d'après une recette traditionnelle.J'ai...

Posté par lilizen à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: herbes aromatiques, entrée, champignon, abats, terrine, antipasti, recette facile, volaille, recette light

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 décembre 2016

Orangettes du confiseur chocolatier

Réédition d'une recette du 15 décembre 2005 -déjà- ;) Des recettes de noël : les Orangettes du confiseur chocolatier. En décembre, si il y a un fruit déclinable à toutes les sauces, c'est bien l'orange. Elle peut accompagner les volailles, les poissons,...

Posté par lilizen à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, chocolat, confiserie, oranges confites, nouvel an, noël, orangette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 août 2012

Pizza aux fruits : abricots, prunes

Toujours en mode 'facile' Lili. Maintenant que vous maîtrisez la pâte à pizza, coiffez-la de fruits, de sucre, et zou, au four ! Disposez les quartiers de fruits comme sur les photos. Saupoudrez de pistaches torréfiées et concassées, de poudre d'amande,...

Posté par lilizen à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, été, recette rapide, végétarien, végétalien, pizza, abricot, prune, pique-nique

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 octobre 2009

De la confiture pour Nawal et Dumé

Oyez Oyez bonnes gens !...pensez "confiture", n'oubliez pas votre contribution à l'édition d'octobre du concours de Nawal et de Dumé ! La mienne : confiture de figues, nette et sans bavures... Les règles ici ou en cliquant à nouveau là Retrouvez également...

Posté par lilizen à 00:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, blog, jeu, automne, confiture, figue, photo, Dumé, Nawal

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 juin 2006

Cake au thé matcha et variante d'anniversaire avec du chocolat

Heure du Tea-time ? Vous prendrez bien un thé lapsang souchong, ou bien un darjeeling, un jasmin ou...un matcha? Depuis quelques petites années, ce fameux thé vert japonais est si prisé en cuisine ( et surtout en pâtisserie ), que l'on oublierait presque...

Posté par lilizen à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, gâteau, chocolat, matcha, japon, tea-time, poudre d'amande, mikado, ourson guimauve

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 juin 2006

Cheesecake à la rose et à la cerise

Comme promis, lors de la rédaction de la précédente recette: " pétales de rose ancienne cristallisés ", voici à présent la recette du cheesecake à la rose et à la cerise, une merveille de délicatesse. On m'a apporté de belles cerises burlat, je les ai...

Posté par lilizen à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, confiserie, St Morêt, cerise, entremets, rose, cheesecake, pétale

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 mai 2006

Gariguettes caramel balsamique, glace fraise-soja, amandines pistache chocolat

Non, non, ce n'est pas ma participation à #08, que je vous livre là, mais un bonheur de dessert à essayer d'urgence. Ahh les fraises!... C'est leur pleine saison, il faut oser leur mariage avec un balsamique et un poivre aux parfums citronnés, c'est un...

Posté par lilizen à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, chocolat, pistache, fraise, amande, cubèbe, gariguette, vinaigre balsamique, yaourt de soja

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 juin 2014

Crème des bouillies matcha myrtille !

Il y a quelques années j'ai découvert l'auvergne avec beaucoup de plaisir (clic ici pour des photos) la saveur subtile de la reine des prés dans la cuisine de Didier Guibert, chef des "Quatre saisons" à Aurillac (qui aime sans conteste jouer des plantes...

Posté par lilizen à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: été, matcha, végétarien, myrtille, crème, végétalien, crème kokkoh, bouillie, gluten free

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 mars 2007

Macaron simple appareil

Je suis fan des macarons, je ne vous parle pas des beautés sphériques assemblées par deux avec une ganache fondante, chères à Mercotte et Ô combien divines (beautés-en-question-et-Mercotte-itou-bien-sur !) mais de ceux que l'on trouve dans leur plus simple...

Posté par lilizen à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: adresses, dessert, Poitou-Charentes, moelleux, amande, Montmorillon, macaron, Rannou-Métivier, pâtissier

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 mars 2007

Moelleux à la banane et aux pépites de chocolat

Cette recette a été sélectionnée parmi les gagnantes du concours sur 750g.com (clic) La banane écrasée était un dessert que j'aimais beaucoup lorsque j'étais enfant. Souvent j'en réclamais deux : "une pour moi et une pour Gada...!" Gada n'était autre...

Posté par lilizen à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gâteau, chocolat, moelleux, sucre de canne, banane, barres, mascobado

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mai 2007

Petits cakes au citron, fraise confite et chocolat blanc

Bergeou, fidèle copine "goûteuse" (je me prends pour Cléopâtre hi hi hi !) et récemment sacrée merveille bordelaise m'a fait remarqué qu'elle préférait ce cake avec le glaçage au citron que je réalise d'habitude, elle n'a pas tort, je me suis rendue compte...

Posté par lilizen à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fraise, maïzena, amande, citron, petit gâteau, chocolat blanc, fraise confite, tempérage

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 juin 2006

Sardines farcies au "far à l'oseille" et au riz

En ce moment, c'est byzance au jardin. Je m'éclate avec l'oseille, et je réalise du far poitevin. J'en ramasse de pleines bassines pour arriver à mes fins, mais cette délicieuse purée en vaut la chandelle ! Saviez-vous, qu'il existe une oseille sauvage?...

Posté par lilizen à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, Poitou-Charentes, oseille, riz, poisson, sardine, oméga 3, printemps, purée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mai 2006

Pralin noisette: des carrés pour le café ou comment dire définitivement non à la plage cet été

Avant d'utiliser votre pralin-noisette dans des recettes sophistiquées, essayez-le avec ces carrés. Comme je le suggérais à Mercotte récemment, afin de se présenter sans crainte à la plage cet été, pour faire trempette, on peut toujours choisir un joli...

Posté par lilizen à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, gâteau, chocolat, pralin, noisette, amande, petit gâteau, recette facile, carré

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 avril 2006

Avril: les trésors du pissenlit

ci-contre: une cuillérée de cramaillote Un temps mitigé et un soleil timide étaient au rendez-vous de ce week-end pascal, l'occasion de se retrouver en famille comme beaucoup d'entre-nous. Côté cuisine, nous avons réalisé et dégusté un traditionnel pâté...

Posté par lilizen à 01:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poitou-Charentes, gelée, vin, apéritif, confiture, cramaillote, fleur, pissenlit, printemps

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 mars 2006

Rillettes de saumon

Voici ma recette préférée de rillettes de saumon, qui après m'avoir été vantée par un garçon très gourmand...a fini dans mon escarcelle! Elles sont savoureuses: une consistance "effilochée" et pas écrasée ou mixée comme certaines textures, une bonne proportion...

Posté par lilizen à 13:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: herbes aromatiques, entrée, saumon, rillettes, terrine, poisson, aneth, noël, blini

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mars 2006

Hamburger-Sandra au chou rouge

Aujourd'hui à midi, c'était sandwich dans notre assiette! Mais pas n'importe quel sandwich, vous vous en doutez. La photo des hamburgers de Sandra m'a tellement fait baver, que j'ai décidé, n'y tenant plus, de les réaliser. J'avais envie d'une version...

Posté par lilizen à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, végétarien, chou, sésame, bun, hamburger, légume, sandwich, chou rouge

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 juillet 2005

Amaretti et macarons de Montmorillon

Je suis née en poitou...à Montmorillon, petite ville romane de la Vienne, patrie de l'écrivaine Régine Deforges, et rebaptisée, peut-être un peu pompeusement à mon goût : la Cité de l'Ecrit et des métiers du livre ...Mais il faut pourtant reconnaître...

Posté par lilizen à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: adresses, Poitou-Charentes, amande, petit gâteau, Montmorillon, Régine Deforges, amaretti, macaron, spécialité

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 juin 2005

Pilons d'aileron de volaille caramélisés aux épices

Pour 4 personnes prep:30min cuisson:1h50 votre marché: 12 ailerons de poulet 1càc de gingembre en poudre 1càc de paprika en poudre 1càc de curry en poudre 1càc de coriandre en poudre 1càs rase de miel 1càs rase de moutarde 1càs de farine 1/2 càc de sel...

Posté par lilizen à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, coriandre, curry, gingembre, paprika, sauce caramélisée, miel, épices, volaille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 juillet 2016

The amazing Croque cake

Inspirée depuis 2011, avec cette recette donnée par Pauline, je n'avais jamais vraiment retenté cette tuerie. Une vraie gourmandise! A déguster at home, en guise de plat principal ou pour un apéro-dînatoire, il se mange chaud avec une salade verte pour...

Posté par lilizen à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, cake, parmesan, croque monsieur, antipasti, comté, jambon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 juillet 2016

Chutney à l'abricot

Un condiment incontournable pour accompagner des pommes de terre vapeur par exemple, du riz nature et bien sur la viande froide pour les amateurs. L'orangered est une de mes variétés préférées, parfumée et juteuse à souhait, c'est l'époque, profitez-en...

Posté par lilizen à 23:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, sauce, mascobado, accompagnement, sucre rapadura, abricot, oignon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 février 2016

Ardéchois à la farine de soja et à la crème de châtaigne

La farine de soja jaune précuite se comporte très bien avec ce fondant à la créme de châtaigne, et ça change de la farine de blé classique ! Un délice à adopter au plus vite, attention...le sucre est nécessaire ici à la "structure" du gâteau, on pourrait...

Posté par lilizen à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème de marron, végétarien, sucre de canne, châtaigne, marron, farine de soja, gluten free

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 septembre 2015

Glace vegan avocat banane chocolat

Si vous n'avez jamais expérimenté les glaces crues (c'est-à-dire sans préparation cuite au préalable) sachez que vous perdez quelque chose : et d'un c'est super facile à faire et de deux on obtient une texture très très crémeuse. Dans ma vie il est vrai,...

Posté par lilizen à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, chocolat, été, végétarien, banane, végétalien, avocat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 avril 2014

Cake au chocolat et au vin blanc (sans oeufs et sans produits laitiers)

Ce gâteau est, selon l'expression consacrée..."une vraie tuerie". Son appareil est bien moelleux, avec une texture légère apportée par un ingrédient mystère, tadaaaam...du vin blanc ! Le rhum (oui certes ru hum hum...désolée, encore de l'alcool) donne...

Posté par lilizen à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat, végétarien, végétalien, chantilly de chocolat, farine de maïs, cacao, rhum

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 novembre 2012

Confiture de tomate cœur de bœuf à la vanille et aux écorces d'orange

Clic sur l'image pour l'agrandir : on voit bien les petites graines de la vanille ! A l'heure où beaucoup de blogs culinaires commencent à vous présenter des recettes pour noël, je suis (encore) à la traîne en vous proposant cette confiture faite en octobre...mais...

Posté par lilizen à 02:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, automne, confiture, tomate, oranges confites, vanille, légume, épluche-tomate

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 septembre 2012

Rôti de porc en croûte de sésame et champignons

Je mange de moins en moins de viande, mais quand elle est de qualité, je craque ! Cet été, j'ai cuisiné avec plaisir en tandem pour une vingtaine de personnes, nous avons improvisé cette farce avec les moyens du bord (les champignons !) qui s'est révélée...

Posté par lilizen à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, porc, champignon, chapelure, cuisson, sésame, moutarde, rôti

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 > >>