Lilizen cuisine

31 août 2006

Riz carnaroli laitue cèpes italiens pour un risotto d'enfer

Le riz carnaroli est un peu la rolls royce des riz italiens. Très prisé également des chefs, le riz vialone nano , petit et rond, conviendrait également très bien pour cette recette, car il boit très bien le bouillon, qui lui laisse moelleux et croquant....

Posté par lilizen à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: adresses, Bordeaux, parmesan, champignon, tomate, végétarien, riz, bouillon, légume, carnaroli, cèpe, funghi porcini, italie, risotto

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 août 2006

Eclade de moules charentaise

Eclade ou églade ? J'en ai appris de belles chez "Cuisine du Sud" (toujours instructif, les blogs !) En Charente-Maritime, enfin...du côté de Royan, puisqu'il faut être précis : nous disons éclade. Mais il s'agit bien de la même recette. Pendant l'été,...

Posté par lilizen à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant, Poitou-Charentes, royan, éclade, moule

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 août 2006

Petits gâteaux fruits secs et épices au caramel mou salé

Vos cornflakes tombent en miette au fond du paquet ? Il vous reste un morceau de pain intégral ou complet tout sec? Un sachet d'amandes effilées entamé?...Alors essayez cette recette, elle est faite pour vous. Ces petits gâteaux sont très parfumés (avec...

Posté par lilizen à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, noisette, amande, petit gâteau, fruit sec, fromage frais, brousse, cannelle, céréales

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 août 2006

Muffins à la brousse, pour le café

De nouveau, voici une tournée dominicale de muffins super bons, à base d'huile d'olive (entre autres), j'adore leur moelleux. Kat du blog "Cuochi di Carta" les a testés avec des pralines roses, résultat ses muffins ponctués de rose sont trop jolis, merci...

Posté par lilizen à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, café, petit gâteau, brousse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 août 2006

Pineau Extra Vieux Grande Réserve François Premier

Lorsque je me ballade en Charente Maritime, je ne manque pas d'aller à Fouras, dans la charmante épicerie fine de Marie-Christine. Comme tous les gourmands qui cuisinent, on se retrouve au milieu d'une abondance de produits sélectionnés, le paradis des...

Posté par lilizen à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poitou-Charentes, vin, alcool, légume

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 août 2006

Balade à Lège Cap Ferret

Le Cap Ferret (33) : voiliers passant devant la dune du Pyla. panoramique Attention...pointe fragile! Si vous allez dans les toilettes publiques, jouxtant le parking de la pointe du Cap, vous pourrez croiser l'un de ces charmants petits habitants, vite...!...

Posté par lilizen à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: adresses, restaurant, aquitaine, été, balade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 août 2006

Carpaccio de veau parmesan et basilic

Il fait chaud ? Un carpaccio ! Rien de plus simple : faites trancher finement une belle pièce de veau par votre boucher, arrosez d'huile d'olive, et de basilic émincé, et laissez mariner au frais. Au moment de servir : parsemez de fleur de sel, de poivre...

Posté par lilizen à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, carpaccio, cru, cuisne italienne, parmesan, veau, viande, sauce

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 août 2006

Muffins pépites pralinoise extra-moelleux

Il me restait du pralin noisette (oui on peut faire le pralin soi-même, c'est par ici !) , j'avais du St Moret (et plus de beurre), une plaquette de pralinoise (vous savez cette tablette fondante au goût dément qui a du mal à passer le cap de la recette,...

Posté par lilizen à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, caissette en papier, lait en poudre, muffin, petit gâteau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 août 2006

Peaux de pois chiche, peaux !

A la façon de l'exclamation "peaux de lapin, peaux !", les jolis reliefs monochromes de Anne, de chez Papilles et Pupilles, viennent d'atterrir avec son consentement dans le trombinoscope des poubelle-photos (clic) de Gastronomades. Pour réaliser un houmous,...

Posté par lilizen à 02:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blog, jeu, poubelle-photos, pois chiche, légume

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 août 2006

Gâteau aux mirabelles au lait concentré sucré

C'est la saison de la cueillette des mirabelles. Fort heureusement, il n'y a pas que dans la belle Lorraine que l'on peut trouver ces petits joyaux dorés et goûteux, les vergers de France et de Navarre en regorgent. Sinon, contentez-vous de les acheter,...

Posté par lilizen à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, lait concentré sucré, mirabelle, recette rapide

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 > >>