Lilizen cuisine

31 janvier 2007

Le Pleyel : un cake au chocolat houlala !

A part ce chouette goût de reviens-y le cake-au-chocolat-fétiche de la Maison du chocolat m'a immédiatement évoqué les "Mirabeau" de la Maison Rannou-Métivier de Montmorillon, ma ville natale : ce sont de petits gâteaux individuels moulés en madeleines...

Posté par lilizen à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, chocolat, Pleyel, beurre salé, cuisson, recette facile

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 janvier 2007

Lapin à la sauce marocaine, couscous et petits pois

J'ai un livre que j'aime beaucoup sur les recettes du Maroc, c'est Saveurs marocaines de Hervé Amiard, Laurence mouton, Maria Seguin-Tsouli et Marie-Pascale Rauzier . Les photographies sont splendides, les recettes typiques et bien expliquées, elles donnent...

Posté par lilizen à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: herbes aromatiques, lapin, épices, volaille, petits pois, couscous

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 janvier 2007

Burdigala sous la neige

Burdigala est le nom primitif de Bordeaux. Et Burdigala sous la neige c'est beauuuu ! remember last week... Post précédent : Tourte à la viande de veau et aux champignons avec la pâte brisée qui feuillète Index général de recettes Index des recettes par...

Posté par lilizen à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bordeaux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 janvier 2007

Tourte à la viande de veau et aux champignons avec la pâte brisée qui feuillète

Avec la pâte brisée riche en beurre qui feuillète toute seule, j'ai réalisé cette tourte à la viande de veau et aux champignons absolument délicieuse. Elle se marie très bien avec. Cette tourte peut se réaliser avec des restes de viande blanche : veau,...

Posté par lilizen à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: herbes aromatiques, tarte, veau, viande, champignon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 janvier 2007

Ma pâte brisée pas prise de tête qui feuillète...la preuve en miettes

J'avais déjà mes pâtes à tarte chouchoutes, notamment la fameuse pâte-feuilletée-minute à base de petits-suisses, désormais il faudra compter avec celle-ci. J'ai honte de poster ça dans ma rubrique techniques, car en fait de technique, y'en a pas vraiment....

Posté par lilizen à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pâte à tarte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 janvier 2007

Tarte aux endives caramélisées, au fromage de chèvre et aux noisettes

, Une association super riche en goût. J'aime caraméliser des aliments avec du miel dans le but de les intégrer dans un petit plat salé, c'est déjà une belle promesse...ce qui le fait super bien avec des endives ! Et puis cette note sucrée au miel se...

Posté par lilizen à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, noisette, végétarien, miel, fromage, chèvre, endive

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 janvier 2007

Comment réaliser les croissants de lune vanille noisette

Il y a quelques jours je vous donnais la recette de ces petits croissants de lune à la noisette (recette ici), des petits fours qui s'apparentent aux sablés, absolument délicieux. Voici, en images techniques comment les réaliser sans peine. Amusez-vous...

Posté par lilizen à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, petit gâteau, croissant de lune, vanille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 janvier 2007

Tartelettes aux noix caramélisées de chez moi !

Je ne mange pas souvent des noix, pourtant je les adore ! Comme ici dans cette recette de tartelette au caramel ou bien encore avec du fromage comme le comté, qu'elles accompagnent divinement. J'y suis allergique : j'ai aussitôt des aphtes et c'est bien...

Posté par lilizen à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, dessert, tarte, Poitou-Charentes, noix, petit gâteau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 janvier 2007

Cakes en stock

Je voulais vous faire part de deux récents coups de coeur pour des cakes que j'ai testé provenant de blogs. Un délicieux cake au citron sans farine de blé. Sa texture est moelleuse et fraîche. L'appareil de ce gâteau comporte de la maïzena et de la poudre...

Posté par lilizen à 22:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, dessert, gâteau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 janvier 2007

Petites crèmes à la pâte de pralin et croissants de lune vanille noisette

Des petits sablés à la noisette en forme de demi-lune...ça ne vous rappelle rien ? Ils sont fragiles, mais tendres...sableux mais goûteux, saupoudrés de blancheur, mais pas farineux...bref, ce sont des amours de petits fours ! et de plus...très simples...

Posté par lilizen à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, pralin, noisette, entremets, crème

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 > >>