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Lilizen cuisine
matcha
8 mars 2015

Glace poire soja matcha, chocolat sésame noir

Glace poire soja matcha, chocolat sésame noir
Il a fait beau ce WE, oui je sais je vis à Bordeaux...c'est pt'êt' pas le cas pour tout le monde...et il y a des poires sur les étals des marchés, l'occasion de déguster une glace maison avec délice. Surtout si réalisée en un tour de main ! Voici donc...
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Tags: glace,  dessert,  chocolat,  poire,  matcha,  végétarien,  lait d'amande,  sésame,  végétalien,  yaourt de soja,  petites graines,  sésame noir

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30 septembre 2014

Glace à la crème de sésame noir, financiers au thé matcha

Glace à la crème de sésame noir, financiers au thé matcha
Il a fait chaud ces derniers jours, l'été indien s'installait, et les après-midis réconfortantes nous faisaient oublier nos vacances quelques peu assombries par le mauvais temps...Ce fut l'occasion de faire et de refaire cette délicieuse glace à la pâte...
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Tags: glace,  amande,  été,  petit gâteau,  matcha,  végétarien,  sésame,  crème de sésame noir

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10 juin 2014

Crème des bouillies matcha myrtille !

Crème des bouillies matcha myrtille !
Il y a quelques années j'ai découvert l'auvergne avec beaucoup de plaisir (clic ici pour des photos) la saveur subtile de la reine des prés dans la cuisine de Didier Guibert, chef des "Quatre saisons" à Aurillac (qui aime sans conteste jouer des plantes...
Posté par lilizen à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: été,  matcha,  végétarien,  myrtille,  crème,  végétalien,  crème kokkoh,  bouillie,  gluten free

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4 juin 2007

Etonner le pâtissier pour son anniversaire...pas de la tarte !

Etonner le pâtissier pour son anniversaire...pas de la tarte !
Je vous ai déjà présenté notre pâtissier boulanger Sylvain alias Momo , surnom décalé mais pas tant que cela lorsque l'on sait qu'il lui vient de l'un de ces grands-pères qui devait se prénommer Maurice ! Et bien samedi dernier c'était son anniversaire...
Posté par lilizen à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: thé,  gâteau,  anniversaire,  fraise,  citron,  Instants Gourmands,  matcha,  gariguette,  lemon curd

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9 juin 2006

Cake au thé matcha et variante d'anniversaire avec du chocolat

Cake au thé matcha et variante d'anniversaire avec du chocolat
Heure du Tea-time ? Vous prendrez bien un thé lapsang souchong, ou bien un darjeeling, un jasmin ou...un matcha? Depuis quelques petites années, ce fameux thé vert japonais est si prisé en cuisine ( et surtout en pâtisserie ), que l'on oublierait presque...
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Tags: cake,  gâteau,  chocolat,  matcha,  japon,  tea-time,  poudre d'amande,  mikado,  ourson guimauve

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5 janvier 2006

Tartelette matcha carambar

Tartelette matcha carambar
Deux recettes qui n'en font plus qu'une: une croûte au thé matcha (allez faire un tour chez Ségolène), recouverte de ganache au carambar. Vous trouverez la recette de la croûte à l'amande ici, agrémentée de thé matcha (que vous doserez à votre goût, pour...
Posté par lilizen à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carambar,  caramel,  tarte,  ganache,  amande,  petit gâteau,  matcha

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