parmesan - Lilizen cuisine

parmesan

5 juillet 2016

The amazing Croque cake

Inspirée depuis 2011, avec cette recette donnée par Pauline, je n'avais jamais vraiment retenté cette tuerie. Une vraie gourmandise! A déguster at home, en guise de plat principal ou pour un apéro-dînatoire, il se mange chaud avec une salade verte pour...

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Tags: pain, cake, parmesan, croque monsieur, antipasti, comté, jambon

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2 septembre 2009

Lapin en croûte de pomme de terre et de basilic

La semaine dernière figurait au menu cette cuisse de lapin en croûte de pomme de terre et de basilic, qui fût un vrai délice. Surtout surveillez bien la cuisson (pas trop longue, à ne pas dépasser !) et vous aurez un lapin à la fois moelleux, au "croûté"...

Posté par lilizen à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, basilic, parmesan, lapin, volaille, papillote

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5 août 2007

Kefte Italia !

Ma recette à fond la caisse pour le dimanche soir, aujourd'hui : Kefté italia. Tellement à fond la caisse d'ailleurs que je vous laisse la découvrir sur le très chouette et (plus sérieux que moi) blog Qui veut du fromage.com. Ce blog a été lancé à l'inititive...

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Tags: boeuf, parmesan, viande, QVDF, pâtes

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27 mai 2007

Boulettes de boeuf à l'ail des ours, sauce tomate et polenta crémeuse

L'ail des ours ?...L'ail des Ours !...oui la feuille làààà...à gauche dans l'assiette ci-dessus !...et bien je ne la connaissais pas du tout avant que je ne la découvre chez d'autres blogueurs et qu'ils me fassent bien envie !...notamment chez Top Slurp,...

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Tags: parmesan, viande, tomate, polenta, sauce, ail des ours, boulette

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31 août 2006

Riz carnaroli laitue cèpes italiens pour un risotto d'enfer

Le riz carnaroli est un peu la rolls royce des riz italiens. Très prisé également des chefs, le riz vialone nano , petit et rond, conviendrait également très bien pour cette recette, car il boit très bien le bouillon, qui lui laisse moelleux et croquant....

Posté par lilizen à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: adresses, Bordeaux, parmesan, champignon, tomate, végétarien, riz, bouillon, légume, carnaroli, cèpe, funghi porcini, italie, risotto

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16 août 2006

Carpaccio de veau parmesan et basilic

Il fait chaud ? Un carpaccio ! Rien de plus simple : faites trancher finement une belle pièce de veau par votre boucher, arrosez d'huile d'olive, et de basilic émincé, et laissez mariner au frais. Au moment de servir : parsemez de fleur de sel, de poivre...

Posté par lilizen à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, carpaccio, cru, cuisne italienne, parmesan, veau, viande, sauce

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11 juin 2006

Le pesto et ses applications

En ce moment, les herbes fraîches sont dans tous les potagers et sur les étals des marchés. Quand on n'a pas de jardin, on peut les cultiver en pot. C'est mon cas, j'adore planter dés avril...et le basilic, je ne peux m'en passer. Il se cueille délicatement,...

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Tags: huile d'olive, basilic, parmesan, apéritif, antipasti, sauce, ail, recette italienne, pesto, bruschetta, condiment, pignon de pin, pizza, légume

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