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5 décembre 2010

Cookies à la carotte

Vous aimez les cookies ? Vous aimez les carottes ? Vous préférez les gâteaux-sandwichs ? Alors vite on s'amuse avec cette recette ! Une base de cookies ici , à laquelle on ajoute à la place des pépites de chocolat des carottes râpées (si si !) un soupçon...

Posté par lilizen à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookie, carotte, gingembre, petit gâteau, cannelle, végétarien, yaourt de soja, légume

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18 juillet 2010

Glace banane et purée de noisette, sans lait, sans oeufs et facile !

Cette glace onctueuse est : sans oeufs sans lait sans crème C'est Valérie Cupillard qui a donné cette solution sur son blog et elle est sans aucun doute géniale et fameuse, qui plus est végé ! Pour 4 coupes gourmandes prévoir 3 bananes, 3 c. à s. de purée...

Posté par lilizen à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, noisette, été, bio, végétarien, banane, purée de noisette, végétalien

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4 septembre 2009

André Tahon n'est plus...Qui ça ?...Ploom la chenille, Papotin et les souris tcha-tcha...

J'ai bien failli passer à côté de cette nouvelle...André Tahon vient de nous quitter. André qui ? OK...je vous parle sans doute d'un temps que les moins de 40 ans (?) ne peuvent pas connaître. André, créateur et homme de télévision était le papa de joyeuses...

Posté par lilizen à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: arts, André Tahon, ORTF, enfance, marionnette, télé, Papotin, Ploom

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7 juillet 2009

Pâte au chocolat et à la purée de noisette (divine)

Divine petite pâte au chocolat et à la purée de noisette pour parfumer gâteaux et...biscuits, miam-slurp ! On peut acheter la purée de noisette en mag bio ou la réaliser soi-même sur le même principe que la purée d'amande (lien) Se conserve très bien...

Posté par lilizen à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gâteau, chocolat, noisette, lait concentré sucré, petit gâteau, purée de noisette, pâte à tartiner

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10 juin 2009

L'Eau à la Bouche dans le guide Ballarin !

clic sur l'image pour infos Chouette temps que le temps des cerises, joie double et double miam : après le très "in" Guide du Fooding, nous sommes très heureux de vous annoncer que nous sommes dans le Guide Ballarin 2009-2010. Jacques Ballarin, chroniqueur...

Posté par lilizen à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: adresses, l'Eau à la Bouche, restaurant, cerise, Jacques Ballarin, Sud Ouest, gastronomie, guide

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24 mars 2009

Cupcakes malins, baroques et salés

Ca y est, j'ai succombé moi aussi à la folie "cupcakes". Car il y a vraiment de quoi s'éclater côté déco avec ces petites bêtes là...ne trouvez-vous pas ? S'amuser à coiffer un petit gâteau d'un beau couvre-chef, c'est laisser aller son imagination, se...

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Tags: cake, herbes aromatiques, caissette en papier, muffin, antipasti, chèvre, cupcake, légume

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16 octobre 2008

Cake au citron et aux graines de pavot bleu, glaçage citron

Des graines de pavot bleu trouvées au Dock des Epices ici à Bordeaux, un joli banneton en bois des Moulins de Versailles, qui peut accueillir du pain peut bien accueillir un gâteau !...du citron à gogo dans la corbeille...il n'en fallait pas plus pour...

Posté par lilizen à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, gâteau, citron, râpe microplane, automne, graines de pavot, recette facile, printemps

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27 janvier 2007

Tarte aux endives caramélisées, au fromage de chèvre et aux noisettes

, Une association super riche en goût. J'aime caraméliser des aliments avec du miel dans le but de les intégrer dans un petit plat salé, c'est déjà une belle promesse...ce qui le fait super bien avec des endives ! Et puis cette note sucrée au miel se...

Posté par lilizen à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, noisette, végétarien, miel, fromage, chèvre, endive

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17 juin 2008

Cake au citron de Gérard Mulot et râpe microplane

En 1 : j'avais mis de côté cette recette de cake au citron de Gérard Mulot (pour la tester un jour...mais nous voilà deux ans après presque, pffff...j'vous jure), trouvée dans le livre : Gérard Mulot, pâtissier à St Germain des Prés (clic) Qu'est ce qui...

Posté par lilizen à 05:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, fraise, citron, citron confit, fraise séchée, glaçage, râpe microplane, sucre glace

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9 juin 2008

Poulet sauté aux amandes

Les tags sur blog appétit sont bien pratiques lorsqu'on cherche une recette avec un produit. Mais le principe des tags n'est toujours pas installé sur mon blog, faute de temps et de compréhension rapide de ma part sans doute, mais j'envie leur utilité...

Posté par lilizen à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, amande, sauce caramélisée, volaille, sésame, sauce soja, mirin, Asie

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27 août 2007

Tarte au chocolat au lait travaillé au tofu soyeux, à la crème de marron et ne reculons devant rien...avec des éclats de nougat

Enhardie par ma découverte du tofu soyeux (grâce aux expériences de Cléa et de Valérie Cupillard, un grand merci mesdames pour cette découverte) je me suis aventurée à le décliner dans quelques entremets. Figurez-vous que leur consistance est vraiment...

Posté par lilizen à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, chocolat, pâte de pistache, chocolat au lait, nougat, pâte à tarte, tofu soyeux, tofu

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23 juillet 2007

Cinq heures du mat', j'ai des frissons ou un petit matin de juillet en photos à la boulangerie de Momo comme si vous y étiez

Un jour de Juillet 2007. St Ulrich (si si c'est dans le calendrier) Il est 5 heures Bordeaux s'éveille. Il pleut. Je traverse la place Pey Berland toute emmitouflée dans mon écharpe et mon gilet de laine, il faut dire que depuis le début de l'été, les...

Posté par lilizen à 03:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, adresses, gâteau, Bordeaux, Instants Gourmands, photo, boulanger, pâtissier

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19 juillet 2007

Recettes de revue

Des recettes qui ont fait tout de suite mouche : celles des copains blogueurs qui défilent sur Blog Appétit bien sur (tiens ça me rappelle quelque chose...) Zont donc fait tilt à la première lecture...se sont révélées impec' à la réalisation et excellentes...

Posté par lilizen à 00:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, chocolat, poire, recette rapide, tofu soyeux, boulette, recette facile, volaille

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9 juillet 2007

Filet mignon de porc farci aux champignons forestiers

Non ceci n'est pas un piège à glisser dans votre cuisine contre de malencontreuses mains chapardeuses, ni un objet sado-maso d'ailleurs. Ma liste de recettes trouvées sur internet s'allonge de jour en jour, parmi les plus chouettes qui ont été testées,...

Posté par lilizen à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin, viande, porc, champignon, filet, sauce, chair à saucisse, farce

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15 mai 2007

Terrine de brie lardée aux pommes de terre du chef Jean-Paul Dos Santos

Jean-Paul Dos Santos, chef du restaurant Le Moulin à Vent à Paris v, excelle dans l'art des terrines. Celle-ci n'échappe pas à la règle. Vous pouvez la réaliser avec d'autres fromages que le brie : du camembert ou du reblochon par exemple. Elle est excellente...

Posté par lilizen à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, brie, recette de chef, terrine, fromage, Jean-Paul Dos Santos, lard, hiver

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24 avril 2007

Croustillant chocolat-orange-confite au blé soufflé

En un ça croque et c'est amer. En deux ça fond comme un nuage. En trois ça réveille les papilles tout en douceur acidulée... Il y a peu j'ai acheté du blé soufflé non sucré bio, non non ce n'était pas pour mon p'tit déj' car je suis abonnée -à mon grand...

Posté par lilizen à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, dessert, chocolat, confiserie, céréales, fruits confits, oranges confites, blé soufflé

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10 janvier 2007

Tarte au brie fermier, granny smith et petits pois

Dans la saga des tartes, voici la tarte au brie fermier, aux tranches de pomme granny smith et aux...petits pois ! J'aime le goût du fromage associé aux fruits. Pour le nouvel an nous avons dégusté un superbe plateau de fromages fermiers. Il me restait...

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Tags: pomme, tarte, fromage frais, végétarien, brie, granny smith, petits pois, légume

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16 août 2006

Carpaccio de veau parmesan et basilic

Il fait chaud ? Un carpaccio ! Rien de plus simple : faites trancher finement une belle pièce de veau par votre boucher, arrosez d'huile d'olive, et de basilic émincé, et laissez mariner au frais. Au moment de servir : parsemez de fleur de sel, de poivre...

Posté par lilizen à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, carpaccio, cru, cuisne italienne, parmesan, veau, viande, sauce

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14 août 2005

Un pêché: le thon confit!

Ingrédients pour 6 personnes: 1 belle tranche de thon de 5 cm d'épaisseur (1,2 kg), 18 gousses d'ail nouveau, 6 feuilles de laurier, 3 brins de romarin, 4 clous de girofle, 1 piment de Cayenne, 1 c à café de noix de muscade, 20 cl d'huile d'olive, 1 c...

Posté par lilizen à 01:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, épices, poisson, conserve, ail, poivron, thon, chips

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30 juillet 2013

Sucettes glacées kiwi chocolat

La recette des sucettes glacées kiwi chocolat circule depuis quelques petites années sur Pinterest, super alléchante ! Voici le processus : sur des bâtonnets ou petites fourchettes (je n'en avais pas ce jour-là, attention aux dents !) plantez des rondelles...

Posté par lilizen à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, sorbet, chocolat, été, kiwi, végétarien, végétalien, fruit

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2 juillet 2005

Délicieux aux carottes

Ce gâteau diététique, pauvre en sucres rapides, trouve son goût sucré grâce aux raisins et aux carottes. Il ne comporte pas de matière grasse, celle-ci ayant été remplacée par de la compote de pomme. Dégustez-le tiède ou frais avec un coulis d'orange...

Posté par lilizen à 01:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, gâteau, carotte, compote, raisins secs, légume, printemps, recette light

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23 juillet 2005

Sablé noisette, caramel au beurre salé, cacahuètes et deux chocolats

Un dessert riche mais ultra gourmand, appelé aussi le "millionaire shortbread", j'y ai juste ajouté des cacahuètes. Prévoyez de réaliser la veille (ou bien quelques heures auparavant) les croûtes aux noisettes qui constituent la base de ces gâteaux. Utilisez-les...

Posté par lilizen à 03:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, cacahuète, dessert, chocolat, ganache, noisette, pâte à tarte, sablé

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1 novembre 2005

Index des recettes de pain et de viennoiseries

Ma mie a doré !: Vous trouverez ici, toutes les recettes de pains, brioches, et autres croissants, toutes mies câlines aux croûtes dorées, index des recettes, classement alpha. Pains: hamburger-bun muffins anglais pain épeautre-froment pain pistache et...

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Tags: pain, index, muffin, brioche, bun, petit déjeuner, blini, recettes

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1 novembre 2005

Index des recettes de condiments et conserves

Condiments et conserves: index des recettes, classement alpha. Citrons confits à l'huile d'olive chutney de tomate verte confiture de vieux garçon petit alcool de framboise Pickles d'oeufs de caille aux herbes Vinaigre de framboise Autres catégories :...

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Tags: index, sauce, conserve, chutney, condiment, légume, pickles, recettes

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30 janvier 2006

Pain pistache et lin, foie gras et chutney

Je fais souvent du pain. Ce n'est pas très compliqué si l'on suit les règles de base. On peut varier des recettes à l'infini, avec la farine classique: la T55 du commerce, avant de se lancer dans du plus élaboré...Et c'est absolument divin, lorsqu'il...

Posté par lilizen à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MAP, pain, pistache, chutney, lin, noël, foie gras

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