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Lilizen cuisine
coriandre
9 mars 2015

Koulibiac végé comme Daria

Koulibiac végé comme Daria
Daria, du blog "Mangez végé !" est d'origine russe. Elle possède un restaurant végétarien à Périgueux. Sans le savoir, elle m'a beaucoup apporté lors de mon changement d'alimentation, tant dans mon propre établissement à l'époque, qu'à la maison, j'ai...
Posté par lilizen à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  herbes aromatiques,  bio,  coriandre,  curry,  champignon,  menthe,  épices,  riz,  persil,  épinard,  légume,  brocoli,  truffe,  curcuma,  crème de soja lactofermentée,  gluten free,  koulibiac,  daria

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13 janvier 2011

Lapin à la sauce marocaine, couscous et petits pois

Lapin à la sauce marocaine, couscous et petits pois
J'ai un livre que j'aime beaucoup sur les recettes du Maroc, c'est Saveurs marocaines de Hervé Amiard, Laurence mouton, Maria Seguin-Tsouli et Marie-Pascale Rauzier . Les photographies sont splendides, les recettes typiques et bien expliquées, elles donnent...
Posté par lilizen à 07:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  gingembre,  lapin,  épices,  volaille,  piment,  petits pois,  cumin,  couscous,  safran

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7 juillet 2009

Tartare de saumon aux dés de carotte, parfumé à l'huile de sésame et à la coriandre

Tartare de saumon aux dés de carotte, parfumé à l'huile de sésame et à la coriandre
Rien de tel qu'un plat frais lorsqu'il fait chaud. Tartares et carpaccios accompagnés de salade m'attirent beaucoup...et lorsqu'on me dit poisson, je dis "banco" ! L'huile de sésame renouvelle ici le parfum du tartare et c'est tout simplement délicieux...
Posté par lilizen à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: herbes aromatiques,  été,  coriandre,  saumon,  recette facile,  huile de sésame

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22 avril 2007

Sauce au citron et aux noix de cajou pour un accompagnement de féculent

Sauce au citron et aux noix de cajou pour un accompagnement de féculent
A l'heure où on ne sait pas encore ce que ces élections nous réservent il est bon d'avoir quelques certitudes...de bons repères culinaires par exemple ! J'aime cette sauce qui parfume le riz ou la purée de pomme de terre de façon originale et exotique...vous...
Posté par lilizen à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: herbes aromatiques,  noix,  citron,  coriandre,  sauce caramélisée,  apéritif,  végétarien,  miel,  épices,  sauce,  légume,  cajou,  curcuma,  moutarde,  xéres

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1 novembre 2005

Curry de dinde aux pommes granny

Curry de dinde aux pommes granny
Si les infos concernant la grippe aviaire ne vous ont pas encore contaminé...voici un curry qui change du curry d'agneau...la viande de dinde est abordable, charnue, et très goûteuse près de l'os. Nous l'avons apprécié lors d'une soirée d'anniversaire....
Posté par lilizen à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cacahuète,  poulet,  coriandre,  curry,  menthe,  cannelle,  lait de coco,  épices,  riz,  recette facile,  volaille,  granny smith,  sésame

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29 juin 2005

Pilons d'aileron de volaille caramélisés aux épices

Pilons d'aileron de volaille caramélisés aux épices
Pour 4 personnes prep:30min cuisson:1h50 votre marché: 12 ailerons de poulet 1càc de gingembre en poudre 1càc de paprika en poudre 1càc de curry en poudre 1càc de coriandre en poudre 1càs rase de miel 1càs rase de moutarde 1càs de farine 1/2 càc de sel...
Posté par lilizen à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  coriandre,  curry,  gingembre,  paprika,  sauce caramélisée,  miel,  épices,  volaille

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