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Lilizen cuisine
30 décembre 2016

Orangettes du confiseur chocolatier

Orangettes du confiseur chocolatier
Réédition d'une recette du 15 décembre 2005 -déjà- ;) Des recettes de noël : les Orangettes du confiseur chocolatier. En décembre, si il y a un fruit déclinable à toutes les sauces, c'est bien l'orange. Elle peut accompagner les volailles, les poissons,...
Posté par lilizen à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: orange,  chocolat,  confiserie,  oranges confites,  nouvel an,  noël,  orangette

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29 décembre 2016

Mincemeat cake

Mincemeat cake
Réédition d'une recette du 6 octobre 2008. Des recettes de noël : le Mincemeat Cake ! Mon penchant pour les gâteaux de thé et l'english style est sans limites.De la graisse de rognons de boeuf ou de porc...aux christmas puddings les plus sucrés (ou pas...
Posté par lilizen à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cake,  gâteau,  confiture,  fruits confits,  oranges confites,  épices,  mincemeat,  tea-time,  recette british,  noël

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29 décembre 2016

Christmas Pudding

Christmas Pudding
Réédition d'une recette du 4 décembre 2015. Des recettes de noël : le Christmas pudding ! Recette adaptée d'après une recette de Delia Smith. Comme moi fan de recettes british ? Vous pouvez d'ores et déjà vous entraîner à faire ce gâteau pour noël 2017......
Posté par lilizen à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: orange,  amande,  végétarien,  oranges confites,  épices,  raisins secs,  végétalien,  recette british,  mascobado,  noël

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27 décembre 2016

Mincemeat

Mincemeat
Ci-contre coupelle de mincemeat maison sur mincemeat cake Réédition d'une recette du 6 avril 2009. Des recettes de noël : le mincemeat ! Il y a quelques temps (clic) déjà, je dévalisais les rayons du monoprix pour remplir mon caddie de pots portant ce...
Posté par lilizen à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: orange,  citron,  alcool,  fruit sec,  confiture,  fruits confits,  épices,  mincemeat,  raisins secs,  tea-time,  recette british,  noël,  fruit,  canneberge

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26 décembre 2016

Stollen ou Christstollen

Stollen ou Christstollen
Réédition d'un billet du 3.01.2013. Des recettes de noël : le Stollen ou Christstollen. Des pâtisseries pour les fêtes, des gâteaux de noël...Voici le fameux stollen: "...le Christstollen est un gâteau de Noël traditionnel allemand dont l'origine est...
Posté par lilizen à 23:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gâteau,  amande,  citron,  citron confit,  sucre glace,  fruit sec,  cannelle,  fruits confits,  oranges confites,  épices,  raisins secs,  noël,  recette allemande,  stollen

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26 décembre 2016

Maki alternatifs à la semoule de chou-fleur

Maki alternatifs à la semoule de chou-fleur
Afin de changer du riz et de cuisiner "ludique"...j'avais improvisé l'année dernière cette version alternative de maki japonais avec de la semoule de chou-fleur (inspirée d'une recette aperçue sur pinterest)...et ce que j'avais sous la main...soit une...
Posté par lilizen à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cru,  végétarien,  végétalien,  maki,  chou-fleur,  tofu lacto-fermentation

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23 décembre 2016

Choux à la crème mousseline vanillée

Choux à la crème mousseline vanillée
Pour les fêtes, créez des petits choux simples...à la crème aérienne et délicieuse, façon "dunes", comme chez Laurent Lachenal ou le pâtissier Pascal au Cap-Ferret...(récemment installé -septembre 2016 ?-rue de la Vieille Tour à Bordeaux)...trop miam...
Posté par lilizen à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  vanille,  chou,  crème,  noël

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5 décembre 2016

Fromage à tartiner vegan à base de noix de cajou, une alternative intéressante

Fromage à tartiner vegan à base de noix de cajou, une alternative intéressante
Je vous entends d'ici les puristes, amateurs de fromage de tous poils...Non mais qu'est-ce que c'est que ce...? Alors je vous l'accorde, je ne sais pas si on peut appeler ça fromage, ou se contenter du rigolo terme vegan "faumage" pour cette recette...ou...
Posté par lilizen à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: herbes aromatiques,  végétarien,  ail,  végétalien,  cajou,  gluten free,  vegan

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