cookie - Lilizen cuisine

8 octobre 2014

Biscuits croustillants aux flocons d'avoine et pépites de chocolat

C'est en allant cette année en Galice (au nord de l'Espagne) que j'ai découvert des biscuits bio complètement addictifs (photo boîte ci-contre) : les 'digestive' de la marque Gullon. Et c'est en voulant les reproduire (car il n'y a pas trop l'équivalent...

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Tags: cookie, chocolat, Bordeaux, petit gâteau, végétarien, végétalien, mascobado, flocons toastés, farine complète, flocon d'avoine, La Recharge

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3 octobre 2014

Cookies noisette vegan

Une recette qui a fait ses preuves pour le goûter. N'oubliez pas de torréfier les noisettes, c'est ce qui rend ces cookies absolument irrésistibles...et surtout pas de surcuisson...ils deviendraient trop secs ! That's all folks ! Ingrédients : -150g de...

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Tags: cookie, noisette, petit gâteau, végétarien, purée de noisette, végétalien, yaourt de soja, yannoh, rapadura

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16 janvier 2011

Cookies au potimarron et sésame

Il me restait une cucurb'... voici de délicieux cookies végétaliens avec de la purée de potimarron et aux graines de sésame ! Ingrédients : 200g de farine t80 1 cc levure 100g de purée d'amande blanche125g de sucre de canne non raffiné BIO 200g de purée...

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Tags: cookie, petit gâteau, sucre de canne, potimarron, sésame, purée d'amande, végétalien, légume, petites graines

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5 décembre 2010

Cookies à la carotte

Vous aimez les cookies ? Vous aimez les carottes ? Vous préférez les gâteaux-sandwichs ? Alors vite on s'amuse avec cette recette ! Une base de cookies ici , à laquelle on ajoute à la place des pépites de chocolat des carottes râpées (si si !) un soupçon...

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Tags: cookie, carotte, gingembre, petit gâteau, cannelle, végétarien, yaourt de soja, légume

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27 août 2008

Un sorbet à l'orange tip-top sans sorbetière et son cookie au sucre bio noix de pécan raisin et pépites choc

Après avoir lu attentivement le billet d'Esterelle, j'ai fini par acheter une sorbetière avec un disque accumulateur de froid qui se glisse dans n’importe quel congélateur : cet élément tient peu de place, il est donc en permanence au congél' et il devrait...

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Tags: congélateur, cookie, orange, sorbet, sorbetière

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19 avril 2008

Ce que je retiendrai pour de supers cookies

Un cookie, c'est quoi ? Un biscuit savoureux avec une attaque croquante au bord et un moelleux parfait en son milieu; fait de beurre, de sucre, de pépites de chocolat, de fruits secs parfois, Une personnalité typique, dorée et chocolatée made in U.S qui...

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Tags: cookie, restaurant, chocolat, petit gâteau, fruit sec, sucre de canne, noix de pécan

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6 mars 2006

Cookies Laura Todd

On les qualifie de meilleurs cookies du monde, rien que ça!...voilà la recette des cookies qui a fait la réputation de Laura Todd Entreprise (aujourd'hui c'est une société française qui a racheté l'enseigne américaine de cookies, proposant toujours les...

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Tags: cookie, chocolat, petit gâteau, Laura Todd, technique

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26 février 2006

Cookies moelleux à la mélasse, aux épices et chocolat

Cette super recette de cookies, est de Martha Stewart, elle est tirée du livre: "Holliday Cookies Special Issue", ellenous a été communiquée par Zoubida du blog Kitchen Culture, une des premières fois où nous nous sommes croisées, sur le forum de la Cuisine...

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Tags: cookie, chocolat, gingembre, petit gâteau, Laura Todd, technique, cannelle, épices, cassonade, mélasse, noix de muscade

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