Cette glace onctueuse est :

• sans oeufs

• sans lait

• sans crème

C'est Valérie Cupillard qui a donné cette solution sur son blog et elle est sans aucun doute géniale et fameuse, qui plus est végé !

Pour 4 coupes gourmandes prévoir

• 3 bananes,

• 3 c. à s. de purée de noisettes (la recette donne de la cannelle à incorporer et autres toppings pour accompagner...que je n'ai pas mis, à vous d'agrémenter votre entremets à votre convenance).

       Congeler des rondelles de banane en les espaçant sur le fond d'une boite tup par ex. Pensez à les retourner au moins une fois ou deux pendant la congélation pour qu'elles n'adhèrent pas.

Lorsqu'elles sont congelées, mixez-les dans un blender (un outil costaud spécial glaçons, pas de mixer trop léger quand même !) avec de la purée de noisette bio.

Pourquoi ça marche ? Ca fonctionne car les deux ingrédients ont une consistance molle et onctueuse, voire en soi "grasse". A vous d'essayer avec d'autres oléagineux et fruits, voire des légumes ! J'ai déjà congeler des suprêmes d'orange et de pamplemousse pour faire des sorbets...

Un délice onctueux à consommer avec modération.

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