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Lilizen cuisine
4 juin 2008

Beurre de cacahuète et travail à la chaîne !

Beurre de cacahuète et travail à la chaîne !
Beurre de cacahuète crunchy hand-made ! Quand on regarde la composition sur les pots de beurre de cacahuète, on trouve non seulement des cacahuètes (ben tiens...!) mais aussi du sel et du sucre, de l'huile d'arachide. Quand au prix des marques bio...(clic),...
22 avril 2008

Tarte au chocolat de Kiki

Tarte au chocolat de Kiki
Je pense très fort à Christel, alias Kiki, l'une de mes amies les plus proches, qui vient d'avoir un très grave accident de ski : double fracture tibia-péroné avec "syndrome des loges" cela fait un mois qu'elle est à l'hôpital, qu'elle endure opération...
4 mars 2008

Pas de nouvelles, bonnes nouvelles

Pas de nouvelles, bonnes nouvelles
Je sais que je ne manque pas d'air...mais je n'allais pas attendre les fêtes de Pâques pour vous donner de mes nouvelles. Rappel bref de ce que je ne vous ai pas souhaité : Halloween, noël, suivi d'une bonne année bien sur, d'une chouette fête des rois,...
1 avril 2007

Le cake aux carambars de Audrey

Le cake aux carambars de Audrey
C'est un dimanche après-midi bien moche et frais ici à Bordeaux, un dimanche où on se fairait bien un petit plaisir version sucrée... Audrey a fait une trouvaille le jour où elle a réalisé ce fameux cake au bon goût de bonbon carambar ! Consécration :...
1 avril 2007

Mes réponses au questionnaire "You are what you eat"

Mes réponses au questionnaire "You are what you eat"
Virginie du blog des gourmandises des petites blogueuses m'a gentiment demandé -ok cétait y'a belle lurette mais bon mea culpa Virginie !- de répondre à ce questionnaire qui circule sur la blogosphère culinaire...et bien c'est aujourd'hui que je mets...
23 janvier 2007

Comment réaliser les croissants de lune vanille noisette

Comment réaliser les croissants de lune vanille noisette
Il y a quelques jours je vous donnais la recette de ces petits croissants de lune à la noisette (recette ici), des petits fours qui s'apparentent aux sablés, absolument délicieux. Voici, en images techniques comment les réaliser sans peine. Amusez-vous...
2 janvier 2007

Je vous souhaite une très bonne année 2007 toute en douceurs !

Je vous souhaite une très bonne année 2007 toute en douceurs !
clic sur chaque image pour la recette. Je vous souhaite à tous une excellente année 2007 pleine de douceurs et de découvertes gastronomiques ! Petit clin d'oeil à Lucie, apprentie-cuisinière qui m'a rendu visite samedi dernier avec ses parents, grosse...
13 décembre 2006

Ma tarte vitamine C : tranches de kiwi frais sur crème d'orange kiwi et poire

Ma tarte vitamine C : tranches de kiwi frais sur crème d'orange kiwi et poire
De la vitamine C au sein de l'hiver, ça change du chocolat ! Cette jolie tarte cache une crème originale à base de crème, d'oeufs, de sucre et...de fruits mixés, ce qui lui donne une texture intéressante. Le parfum principal en est l'orange mais avec...
7 décembre 2006

Café gourmand

Café gourmand
Je m'amuse à changer les saveurs qui accompagneront le café de (comme message subliminal je sais que je peux mieux faire). Alors quand on me dit : non non merci...pas de dessert...Je m'exclame : pas de dessert ? mais vous prendrez bien un petit café avec...
19 novembre 2006

Le marbré italien, un classique des blogs

Le marbré italien, un classique des blogs
Regardez-moi bien dans les rayures ! Et répétez après moi : je veux faire ce gâteau, je veux faire ce gâteau...je...mais qu'il a l'air compliqué !... Hein ? De quoi ? mais non, mais non, pas du tout... Voici un classique des forums de cuisine et des blogs...
3 septembre 2006

Tourte au pain et à la sardine

Tourte au pain et à la sardine
Une recette pour un appétit marin, accordez-vous cette pose après avoir pris le vent du large, pour nous ce fut après une ballade touristique en mer (au Phare de Cordouan), mais je ne vois aucune contre-indication pour une pose post-bricolage ou la cueillette...
20 août 2006

Muffins à la brousse, pour le café

Muffins à la brousse, pour le café
De nouveau, voici une tournée dominicale de muffins super bons, à base d'huile d'olive (entre autres), j'adore leur moelleux. Kat du blog "Cuochi di Carta" les a testés avec des pralines roses, résultat ses muffins ponctués de rose sont trop jolis, merci...
10 août 2006

Merlu fraîcheur et petite ballade au marché de Royan

Merlu fraîcheur et petite ballade au marché de Royan
Non non non...vous n'êtes pas sur le blog Kisine et Archi...mais bien sur Gastronomades ! Car une petite visite architecturale du marché de Royan (une ville de charente-maritime à laquelle je suis très attachée) et où je me rends fréquemment, s'imposait....
19 août 2006

Pineau Extra Vieux Grande Réserve François Premier

Pineau Extra Vieux Grande Réserve François Premier
Lorsque je me ballade en Charente Maritime, je ne manque pas d'aller à Fouras, dans la charmante épicerie fine de Marie-Christine. Comme tous les gourmands qui cuisinent, on se retrouve au milieu d'une abondance de produits sélectionnés, le paradis des...
20 juillet 2006

Artichauts poivrade au zeste d'orange

Artichauts poivrade au zeste d'orange
Le poivrade ou petit violet de Provence, vous connaissez ? On peut le farcir, le déguster en vinaigrette, ou à la barigoule, terme chantant qui fleure bon le sud de la France ! Mais la recette qui suit, est également une pure merveille...à s'en lécher...
29 juin 2005

Photographic Park ou the wonderful BiniSite

Photographic Park ou the wonderful BiniSite
...ou bien encore le chouette boulot d'une amie photographe! Quoi de plus fascinant qu'une photo, qui a su saisir l'expression juste, qui transmet avec esthétisme, le touchant, l'impalpable? Au delà du souvenir, les photos de vacances nous ramènent vers...
1 août 2005

Ustensiles de cuisine, nos chers accessoires...

Ustensiles de cuisine, nos chers accessoires...
Que ferions-nous sans ces cercles à pâtisser, ces moules en silicone, ces petits objets curieux, astucieux, quelquefois rigolos, que nous proposent les créateurs de la profession? Ils nous facilitent la vie, et nous mènent vers les chemins de la réussite....
16 octobre 2005

Index des recettes par ingrédient

Index des recettes par ingrédient
Selon le contenu de vos placards, puisez dans cette liste alphabétique de différents ingrédients. Bonne pioche! Je vous fais un dessin? Retrouvez le trombinoscope (clic) des pictogrammes . * Abricot rôti de porc caramélisé aux fruits secs tatin de coing...
5 août 2005

La kumato

La kumato
La semaine dernière au monop' de mon quartier...que vois-je? Une petite tomate de couleur kaki, presque kaki-foncé, virant sur le noir...Je regarde l'étiquette, il est annoncé kumato : 3.75 euros. La kumato késako?...me demandè-je, ignarde que je suye...
1 juillet 2005

Tarte à la cannelle

Tarte à la cannelle
J'ai réalisé une fois cette recette alléchante et qui parait fort simple à mon amie Bini, créatrice de sites web, photographe de talent. Et bien ....vous me croirez si vous voudrez: cette recette n'a vu le jour que sous forme d'un flop complet! J' ai...
20 octobre 2005

Daurade royale sur lit de tomate verte

Daurade royale sur lit de tomate verte
Mais que peut-on essayer après avoir testé les délicieux chutney et confiture de tomate verte de Dame Mercotte? Voici une idée pour Mercotte et pour ceusses à qui il reste des tomates vertes. Ce matin, je fus attirée par deux belles daurades royales qui...
4 août 2005

Cake aux groseilles

Cake aux groseilles
"Sous le soleil exactement!...",à l'abri d'un grand chapieau, j'ai cueilli avec précaution 4 kg de belles groseilles...un vrai sport! (voir l'épisode de la tarte aux pêches et aux groseilles meringuée, dans le post: Parfums de vacances), puis j'ai réalisé...
4 août 2005

Frans Krajcberg à Bagatelle

Frans Krajcberg à Bagatelle
Paris au mois d'août, c'est un luxe enviable! Mais siiiiiiiii! J'vous assure! Moins de voitures, toujours plus de vélos...moins de pollution, moins de bruit...: résultat? un vrai bonheuuur pour se ballader!...et redécouvrir moult quartiers sympathiques,...
1 novembre 2005

Index des Volailles et gibiers

Index des Volailles et gibiers
Volailles/gibiers: index des recettes, classement alpha. chou farci volaille et herbes cuisse de canard à la sauce aux noix cuisse de lapin aux petits bolets cuisse de lapin en papillote et sa crème citronnée aux herbes curry de dinde aux pommes granny...
5 décembre 2005

Friture d'eperlan

Friture d'eperlan
Que vous évoque cette rangée d'éperlans? 1. Miam-miam, une bonne friture! 2. Mon prochain voyage en métro 3. Les fourreaux de Dalida dans les shows de Maritie et Gilbert Carpentier Quelque soit votre choix, vous êtes invité à continuer votre lecture....
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