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Lilizen cuisine
vegetalien
10 novembre 2012

Cuir de pomme

Cuir de pomme
En octobre dernier, j'ai cédé au phénomène "cuir de fruit", comme on a pu l'apercevoir très sérieusement là, là et là, recettes menées tambour battant par Lilo, notre diva des recettes originales qui fleurent bon le terroir, sur son très beau livre Délices...
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Tags: pomme,  bio,  automne,  fruit sec,  végétarien,  compote,  recette facile,  végétalien,  granola,  cuir de fruit,  brunch,  déshydrater,  déshydrateur,  pique-nique

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9 novembre 2012

Fruits moulés en gelée de coing

Fruits moulés en gelée de coing
Riche en émotions, l'automne nous offre côté jardin, de quoi nous éclater en cuisine. Les derniers coings de la saison ont fait de belles pâtes de fruits (à nous les mariages avec les tomes de brebis et autres fromages persillés!), des tartes tatins parfaites...
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Tags: dessert,  confiserie,  automne,  coing,  confiture,  végétarien,  fruits confits,  octobre,  pâte de coing,  végétalien,  pâtes,  brunch

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30 août 2012

Pizza aux fruits : abricots, prunes

Pizza aux fruits : abricots, prunes
Toujours en mode 'facile' Lili. Maintenant que vous maîtrisez la pâte à pizza, coiffez-la de fruits, de sucre, et zou, au four ! Disposez les quartiers de fruits comme sur les photos. Saupoudrez de pistaches torréfiées et concassées, de poudre d'amande,...
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Tags: gâteau,  été,  recette rapide,  végétarien,  végétalien,  pizza,  abricot,  prune,  pique-nique

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18 août 2012

Pizza au sucre

Pizza au sucre
Côté cuisine, zêtes comme moi l'été...vous vous la jouez cool ? Un minimum de manipulations pour un maximum de plaisir ? Parfait ! Voici une recette de pizza au sucre qui n'a rien à envier aux tartes au sucre du nord, côté goût : à laisser tiédir gentiment...
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Tags: gâteau,  sucre glace,  été,  végétarien,  sucre de canne,  sucre,  crème de soja,  végétalien,  pizza,  mascobado,  sucre rapadura,  brunch,  pique-nique

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20 mai 2012

Marquises au chocolat végétaliennes

Marquises au chocolat végétaliennes
Un produit bio du placard, transformé par Mamapasta : ça donne un dessert ultra chocolaté à la texture marquisienne, j'ai beaucoup aimé, alors je transmets l'idée. Pas si loin de celle de Caroline (non, pas la girafe...) mais sans oeufs, sans lait, sans...
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Tags: chocolat,  végétarien,  sucre de canne,  oranges confites,  crème de soja,  végétalien,  lait de soja,  bio-flan,  arrow-root,  mamapasta

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6 janvier 2012

Riz au lait de violette, coeur de myrtilles

Riz au lait de violette, coeur de myrtilles
Voici une recette légère bienvenue (enfin tout est relatif, mais bon...) pour ces après-fêtes. Cette recette est de Virginie Péan, elle est issue de son livre "La Nouvelle tendance végétarienne", paru en 2008, aux éditions Anagramme. J'aime la légèreté...
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Tags: cassis,  bio,  confiture,  végétarien,  riz,  myrtille,  végétalien,  lait de soja,  lait de riz,  violette,  virginie péan

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13 mars 2011

Créme végétalienne au chocolat et à la courge patidou

Créme végétalienne au chocolat et à la courge patidou
Les crèmes végétales, telle la bouillie de bébé, ou le porridge du matin existent depuis belle lurette. Aviez-vous pensé à laisser tomber oeufs et lait de vache pour vos desserts gourmands au chocolat ? ...et qui plus est, à remplacer les farines céréalières...
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Tags: dessert,  chocolat,  bio,  végétarien,  entremets,  végétalien,  lait de soja,  patidou,  huile essentielle,  vegan

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15 février 2011

Tartelettes à la farine de châtaigne et à l'orange confite

Tartelettes à la farine de châtaigne et à l'orange confite
Une recette de Virginie Péan, auteure du blog Absolutelygreen. Elle est extraite de son livre "La nouvelle tendance végétarienne" aux éditions Anagramme. Bien que j'ai acquis le livre de Virginie dés sa sortie en 2008, je n'en avais pas encore parlé sur...
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Tags: orange,  amande,  bio,  végétarien,  fruits confits,  oranges confites,  purée d'amande,  végétalien,  noël,  caroube,  farine de châtaigne,  virginie péan

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16 janvier 2011

Cookies au potimarron et sésame

Cookies au potimarron et sésame
Il me restait une cucurb'... voici de délicieux cookies végétaliens avec de la purée de potimarron et aux graines de sésame ! Ingrédients : 200g de farine t80 1 cc levure 100g de purée d'amande blanche125g de sucre de canne non raffiné BIO 200g de purée...
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Tags: cookie,  petit gâteau,  sucre de canne,  potimarron,  sésame,  purée d'amande,  végétalien,  légume,  petites graines

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9 décembre 2010

Délicieuse tarte végétalienne au potimarron, pâte à la purée de noisette

Délicieuse tarte végétalienne au potimarron, pâte à la purée de noisette
Voici une tarte 100% végétalienne. Sa pâte "brisée" délicieuse, est à base de purée de noisette et d'un peu d'huile d'olive. Le tofu soyeux remplace ici les oeufs ou/et la crème d'une quiche traditionnelle. J'ai réalisé mon pesto habituel, en remplaçant...
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Tags: huile d'olive,  noisette,  bio,  basilic,  tomate,  végétarien,  tofu soyeux,  potimarron,  coulis,  végétalien,  pesto,  légume,  poireau,  tofu

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