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Lilizen cuisine
vegetalien
10 septembre 2007

La réponse au késako ? il s'agissait de soja texturé !

La réponse au késako ? il s'agissait de soja texturé !
La réponse au Késako : il s'agissait de soja texturé ! Du soja texturé...? Mais qu'est-ce que c'est ? Sous forme de petites boulettes (à réhydrater), j'ai découvert ces petits aliens grâce à Virginie du blog Absoltulely Green. Elle en parlait si bien...
Posté par lilizen à 21:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jeu,  végétarien,  végétalien,  soja,  seîtan,  protéines de soja texturées

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5 août 2007

Tartelettes végétaliennes aux herbes

Tartelettes végétaliennes aux herbes
A l'opposé de la proposition carnée précédente et parce qu'en insatiable gourmande (et gastronomade ne l'oubliez pas !) j'explore toutes les possibilités gustatives qui s'offrent, voici une recette végétalienne. Saviez-vous que Moby était végétalien ?...
Posté par lilizen à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  herbes aromatiques,  tarte,  végétarien,  antipasti,  purée d'amande,  crème de soja,  olive,  végétalien,  légume,  soja,  tofu

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27 juillet 2007

Velouté de betterave et basilic pourpre à l'oignon rouge

Velouté de betterave et basilic pourpre à l'oignon rouge
Les veloutés glacés et autres gaspachos sont de saison. Faciles à réaliser au blender, outil super pratique : il accueille tous les ingrédients, on mixe, puis on laisse reposer la mixture au frais, c'est parfait ! Reste à soigner la décoration des assiettes,...
Posté par lilizen à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: herbes aromatiques,  entrée,  été,  gaspacho,  oignon rouge,  velouté,  soupe,  végétarien,  végétalien,  légume,  betterave

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