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Lilizen cuisine
vegetalien
20 novembre 2010

Voulez-vous (ah-ah) de la pizza au tofu ?

Voulez-vous (ah-ah) de la pizza au tofu ?
..."Voulez-vous (ah-ah)"...de la pizza au tofu ? Si vous m'aviez dit un jour que j'aimerais beaucoup manger et cuisiner du tofu ...j'aurais ricané niaisement, en pointant mon index sur ma tempe à votre intention. Il y a encore quelques années, je considérais...
Posté par lilizen à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noisette,  bio,  basilic,  tomate,  végétarien,  coulis,  mozzarella di bufala,  végétalien,  pesto,  pizza,  légume,  italie,  tofu,  fenouil,  roquette,  levure fraîche,  levure sèche

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6 septembre 2010

Pâte de soja rouge du Vietnam

Pâte de soja rouge du Vietnam
Fin août, Virginie, Eve et moi, nous sommes octroyé un peu de bon temps : une virée culino-bloguesque, transformée en frénésie acheteuse, dans les allées du magasin Eurasie de Bordeaux Lac.Virginie a résisté à la tentation d'acheter de la vaisselle, chose...
Posté par lilizen à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétarien,  sauce,  piment,  végétalien,  condiment,  légume,  soja,  produit asiatique,  pâte de soja

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31 août 2010

Tempeh

Tempeh
Qu'est-ce que le tempeh ? Le Tempeh est un produit alimentaire à base de soja fermenté, originaire d'Indonésie. Ci-dessous : une vidéo montrant la fabrication traditionnelle du tempeh. ..."Le tempeh est fabriqué à partir de graines de soja jaune immatures...
Posté par lilizen à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétarien,  végétalien,  légume,  haricot,  soja,  soya,  tempeh

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30 août 2010

Haricots mungo verts cuisinés

Haricots mungo verts cuisinés
Le haricot mungo vert, tout joli et brillant (photo ci-dessus) est un ingrédient courant de la cuisine asiatique, est une plante annuelle de la famille des Fabacées (Papilionacées) originaire du sous-continent indien et cultivée comme plante potagère...
Posté par lilizen à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bio,  végétarien,  végétalien,  légume,  féculent,  haricot mungo vert,  protéine,  haricot,  soja,  légumineuse,  pousses de soja

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25 juillet 2010

Galettes veggie de tofu lentilles et carottes

Galettes veggie de tofu lentilles et carottes
...Le tofu, en voilà un aliment qui fait couler de l'encre ! Trop fade pour les uns, texture "plastique" pour les autres...En fait c'est un caméléon qui a la particularité de devenir ce que bon vous semble...et "prend" le goût des aromates et des légumes...
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Tags: carotte,  lentilles,  végétarien,  chapelure,  clou de girofle,  échalote,  végétalien,  hamburger,  légume,  petites graines,  graines de courge,  soja,  tofu,  galette

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21 juillet 2010

Lait d'amande fraîche in "Prisons et Paradis" de Colette

Lait d'amande fraîche in "Prisons et Paradis" de Colette
A la manière d'Estèbe, du blog Top Slurp, heureux homme qui non content de nous régaler, nous cultive, et nous fait rire, j'ai décidé de vous poster des recettes désaltérantes. Ce qu'il nous présente lui comme : "ces ruses de canicule". En un mot : c'est...
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Tags: amande,  été,  végétarien,  recette facile,  lait,  boisson,  végétalien,  légume

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18 juillet 2010

Glace banane et purée de noisette, sans lait, sans oeufs et facile !

Glace banane et purée de noisette, sans lait, sans oeufs et facile !
Cette glace onctueuse est : sans oeufs sans lait sans crème C'est Valérie Cupillard qui a donné cette solution sur son blog et elle est sans aucun doute géniale et fameuse, qui plus est végé ! Pour 4 coupes gourmandes prévoir 3 bananes, 3 c. à s. de purée...
Posté par lilizen à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: glace,  noisette,  été,  bio,  végétarien,  banane,  purée de noisette,  végétalien

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17 avril 2010

Crackers aux petites graines (sans oeuf, sans beurre)

Crackers aux petites graines (sans oeuf, sans beurre)
Les crackers nous viennent des pays anglo-saxons, et lorsque j'en grignote (sans fin et sans faim) je songe souvent à ce dessin animé génial, détourné ici pour une pub... Wallace et Gromit. C'est avoué...je raffole des petites graines, vous savez sésame,...
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Tags: recette rapide,  céréales,  antipasti,  végétalien,  crackers,  petites graines

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16 septembre 2007

Bouchées crunchy au blé soufflé bio

Bouchées crunchy au blé soufflé bio
Plus de 900 000 visites sur Gastronomades depuis le 24 juin 2005, jour de sa naissance (les archives c'est par ici, clic) Pour vous remercier de votre fidélité, voici des petites bouchées "crunchy" ( c'est un dimanche très crunchy aujourd'hui et très...
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Tags: chocolat,  confiserie,  recette rapide,  végétarien,  recette facile,  blé soufflé,  végétalien

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11 septembre 2007

Cornes de gazelle : méthode en images et petits trucs de réussite

Cornes de gazelle : méthode en images et petits trucs de réussite
Les cornes de gazelle se composent de deux parties : la pâte brisée qui les enveloppe et l'appareil à l'amande qui constitue le coeur. une tasse à café de 6 cm de diamètre environ comme emporte-pièce Un couteau pour lever le disque Façonnage du coeur...
Posté par lilizen à 08:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amande,  petit gâteau,  végétarien,  fleur d'oranger,  pâtisserie orientale,  végétalien

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