vegetarien - Lilizen cuisine

vegetarien

14 mai 2013

Buns parfumés pour vos hamburgers, trucs et astuces.

A présent, je fais très souvent des petits pains ou buns, à garnir de sauces sympas, de légumes, de crudités, de galettes (céréales, légumineuses, légumes) ou de viande et même de poisson selon mes envies ! clic sur les images pour agrandir. Je parfume...

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Tags: pain, viande, végétarien, sésame, bun, hamburger, printemps, petites graines, curcuma, microplane

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9 avril 2013

Maki de tofu et légumes

Maintenant, dans mes produits du placard, il y a toujours du tofu (...et des feuilles de nori, des sauces de soja variées, du vinaigre de riz, du shoyu, du mirin, du miso...et j'en passe) Après avoir préparé ces maki classe (pas du tout végé je vous l'accorde)......

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Tags: carotte, bio, cuisine japonaise, gingembre, végétarien, japon, sésame, sauce soja, mirin, végétalien, légume, maki, haricot, tofu, algue, nori, moutarde, shoyu, wasabi

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24 mars 2013

Gâteau végétalien au chocolat à la chantilly de chocolat

clic sur la photo pour agrandir et lécher ! Maaaais...?...bon sang ça fait bien quelques mois que je n'ai pas parlé de chocolat sur ce blog!! viiite, rattrapons ça ! Car vous êtes (hélas) mis au supplice confrontés de façon cyclique, à mes desserts au...

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Tags: farine, gâteau, chocolat, anniversaire, glaçage, végétarien, végétalien, Pâques, printemps, farine de soja, chantilly de chocolat

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14 février 2013

Galettes farcies au vert, sauce au yaourt aux herbes

La chandeleur est passée, ce fut l'occasion de manger et de remanger les jours suivants de bonnes crêpes ! Heureusement que l'on peut végétaliser les garnitures, cela permet de faire des repas plus légers. J'aime les galettes au bon goût de sarrasin......

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Tags: herbes aromatiques, menthe, végétarien, sauce, épinard, végétalien, yaourt de soja, aneth, légume, printemps, galette, sarrasin, crêpe, pique-nique

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10 février 2013

Gâteaux chinois à la crème de haricot mungo

您好 ... autrement dit "Bonjour" en chinois, il n'est que 23h...nous sommes (encore) le 10 février 2013, et aujourd'hui nous entrons dans l'année du Serpent d'eau. Il se trouve que je suis Serpent, mais pas d'eau....de bois!...gageons que l'année sera bonne...

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Tags: petit gâteau, végétarien, sucre de canne, coco, végétalien, haricot, recette asiatique, mungo, nouvel an chinois

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11 décembre 2012

Gianduja peu orthodoxe aux noix

A noël, je ne manque pas de faire des bonbons de chocolat, souvent au praliné. Mais depuis que j'ai élaboré du gianduja, recette italienne classique avec des noisettes (pas si compliquée à réaliser pour peu que l'on ait un four précis), j'en fait régulièrement...

Posté par lilizen à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisette, noix, confiserie, été, végétarien, chocolat au lait, recette italienne, végétalien, printemps, praliné, gianduja, noël

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10 novembre 2012

Cuir de pomme

En octobre dernier, j'ai cédé au phénomène "cuir de fruit", comme on a pu l'apercevoir très sérieusement là, là et là, recettes menées tambour battant par Lilo, notre diva des recettes originales qui fleurent bon le terroir, sur son très beau livre Délices...

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Tags: pomme, bio, automne, fruit sec, végétarien, compote, recette facile, végétalien, granola, cuir de fruit, brunch, déshydrater, déshydrateur, pique-nique