vegetarien - Lilizen cuisine

vegetarien

29 juillet 2013

Sorbet fraise banane

Je sais pas vous, mais les glaces du commerce, c'est niet depuis longtemps, quant à celles de chez les artisans...souvent beaucoup trop sucrées à mon goût...du coup, je les fais moi-même ! Voici un panel d'idées-clic- Et ici : un sorbet fraise banane...

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Tags: glace, sorbet, fraise, cru, végétarien, banane, myrtille, végétalien, crudivorisme

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25 juillet 2013

La chèvre du Rove, le pélardon de Frouzet de Michel et Sandra Carrie

La chèvre du Rove, race en voie de disparition, est la plus méditerranéenne des chèvres ! Le troupeau, conduit dans la plus pure tradition pastorale, broûte les essences herbagères variées des garrigues, il favorise la lutte contre les incendies. Fabriqué...

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Tags: été, végétarien, fromage, chèvre, Hérault, chèvre de Rove, terroir, élevage, race en voie de disparition

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22 juillet 2013

"Tartinade" de wakamé pour mezzés estivaux, pain à faible teneur en gluten

Il fait (enfin) très chaud (35 degrés today) on veut manger frais, bon et sain. Alors à une entrée fraîcheur iodée à base d'algues...je dis YES ! Voici une préparation avec des algues wakamé, saine et délicieuse...mais des wakamé kéçako -photo ci-dessus-...

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Tags: pain, citron, carotte, été, végétarien, végétalien, petites graines, graines de courge, farine complète, farine de châtaigne, algue, wakamé, graines de tournesol, mezzé, gluten, farine de riz complète, graines de lin

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12 juillet 2013

Déshydrateur : déshydrater et préserver la qualité de vos aliments

Un aperçu de ce que l'on peut faire avec un déshydrateur, ici le modèle Sedona du site Keimling.com. Pour réaliser fruits et recettes séchées en qualité "crue". Recettes testées au deshydrateur : -Cuir de pomme -Galettes végétales carotte/chou/graines...

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Tags: cru, fruit sec, végétarien, barres, végétalien, crackers, fruit, cacao cru, cacao, déshydrater, déshydrateur, keimling.com

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3 juillet 2013

Pain de courgette et noix

La recette disait : un pain humide et croustillant, un vrai régal et la promesse est tenue. Le pain de courgette et noix, originalement "courgette and walnut loaf", est une recette qui m'a été donnée par un hôte charmant, lors d'un séjour en terre catalane....

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Tags: pain, cake, courgette, gâteau, noix, été, cannelle, végétarien, tofu soyeux, épices, recette facile, végétalien, recette british, petit déjeuner, brunch

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23 juin 2013

Crèmes mousses végétales yannoh et cacao

Le yannoh est un produit bio, il se présente en poudre soluble. C'est une boisson sans caféine, un mélange de céréales torréfiées (orge, blé, froment) de chicorée et de pois chiches. C'est une solution pour remplacer le café dont les aromes l'évoquent...

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Tags: dessert, chocolat, café, végétarien, mousse, entremets, crème, purée d'amande, végétalien, cacao cru, farine de maïs, yannoh, cacao

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18 juin 2013

Veggie burger façon Ona

hamburger, bun au curcuma-clic sur l'image pour l'agrandir Oooooh ce beau hamburger...! mais ??...c'est e ncore du végétal ton machin, me direz-vous ? hé hé hé certes ! Et...ouiiii ! si jamais vous vous posiez la question : on peut faire des buns sans...

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Tags: herbes aromatiques, citron, végétarien, persil, sauce, coulis, végétalien, bun, hamburger, aneth, petites graines, avocat, galette, sarrasin, junk food, crudités, kasha, salade, ketchup

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5 juin 2013

Chaussons aux fanes de carottes, boulgour, ail, fines herbes et citron, c'est parti pour les pique-niques !

Une pâte à tarte parfumée à la purée d'amande complète (les jolies tâches de son sur la photo-clic dessus pour l'agrandir- c'est ça !) + une farce aux belles fanes de carottes (bio) = des chaussons faciles à emporter partout !... Vous pouvez adapter ce...

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Tags: herbes aromatiques, citron confit, carotte, été, fromage frais, fanes, boulgour, végétarien, pâte à tarte, ciboulette, persil, échalote, ail, purée d'amande, végétalien, yaourt de soja, printemps, tofu, pique-nique, chausson

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22 mai 2013

Crème au cacao cru, purée de cacahuète et notion de superfood

clic sur l'image pour l'agrandir "Crème au cacao" ça vous parle forcément... le terme "cru" juste accolé, c'est déjà moins évident sauf si vous arpentez les blogs veggie... " purée de cacahuète" est différente de "beurre de cacahuète" : les foodeux font...

Posté par lilizen à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, dessert, cru, végétarien, pois chiche, crème, végétalien, farine de riz, superfood, cacao cru, crudivorisme, superaliment, cacao, gluten free