poitou-charentes - Lilizen cuisine

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

poitou-charentes

30 juin 2006

Anguille au vert du Marais Poitevin

Happy birthday Bloggy ! Car il y a tout juste un an (déjà ?! ça file trop vite grrrr !) je démarrais la belle aventure "Gastronomades". Depuis lors, rien n'a plus vraiment été comme avant. Et se nourrir est un peu devenu synonyme de nourrir son blog le...

Posté par lilizen à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poitou-Charentes, anguille, estragon, oseille, sauce, poisson, légume

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 juin 2006

Sardines farcies au "far à l'oseille" et au riz

En ce moment, c'est byzance au jardin. Je m'éclate avec l'oseille, et je réalise du far poitevin. J'en ramasse de pleines bassines pour arriver à mes fins, mais cette délicieuse purée en vaut la chandelle ! Saviez-vous, qu'il existe une oseille sauvage?...

Posté par lilizen à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, Poitou-Charentes, oseille, riz, poisson, sardine, oméga 3, printemps, purée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 juin 2006

Pétales de rose ancienne cristallisés

Mes parents habitent un coin charmant du poitou, à la périphérie d'une petite ville. Dans leur "champ de la lune", devenu maintenant un agréable jardin d'agrément, doublé d'un jardin potager et d'un verger, il y a une loge, maisonnette qui servait autrefois...

Posté par lilizen à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, Poitou-Charentes, confiserie, sucre glace, Montmorillon, cristalliser, rose

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 avril 2006

Pâté de Pâques aux trois viandes et aux oeufs

Ci-contre oeufs d'oie et oeuf de poule. A l'occasion des fêtes de Pâques, on mange des oeufs, sous toutes ses formes, c'est le symbole de la vie par excellence. Cadeau beau et bon : j'ai reçu un joli oeuf de chez Laurent très bon chocolatier à Royan en...

Posté par lilizen à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: adresses, herbes aromatiques, tarte, Poitou-Charentes, boeuf, entrée, veau, porc, pâte à tarte, antipasti, oeuf, Pâques, pâté, printemps

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 avril 2006

Avril : les trésors du pissenlit, partie 2

Après vous avoir donné la recette de la cramaillote, gelée de fleur de pissenlit...voici un autre trésor à réaliser en cette période du mois d'avril, car les prairies regorgent de fleurs d'or: c'est le vin de pissenlit, dépêchez-vous, la floraison est...

Posté par lilizen à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poitou-Charentes, gelée, vin, apéritif, confiture, cramaillote, fleur, pissenlit, raisins secs, printemps, levure fraîche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 avril 2006

Avril: les trésors du pissenlit

ci-contre: une cuillérée de cramaillote Un temps mitigé et un soleil timide étaient au rendez-vous de ce week-end pascal, l'occasion de se retrouver en famille comme beaucoup d'entre-nous. Côté cuisine, nous avons réalisé et dégusté un traditionnel pâté...

Posté par lilizen à 01:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poitou-Charentes, gelée, vin, apéritif, confiture, cramaillote, fleur, pissenlit, printemps

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 avril 2006

Chou vert farci volaille et herbes: ou la 7ème de Blog Appétit ratée!

J'ai raté la dernière édition de Blog Appétit! C'est nul: j'ai totalement oublié de m'inscrire...mais voici tout de même ma contribution, car la recette, elle, existe bien! Ca m'apprendra à lambiner. J'ai adapté ce plat, d'après un combiné de deux recettes...

Posté par lilizen à 00:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: herbes aromatiques, Poitou-Charentes, oseille, chou, volaille, canard

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 février 2006

Desserts de Poitou-Charentes : la grimolée

A noël dernier, ma soeur Emmanuelle et mon beau-frère René, ont complété ma collection de livres de cuisine, en m'offrant ce guide des desserts du Poitou-Charentes, dont je le rappelle, je suis originaire. J'avais bien sur, déjà quelques notions en la...

Posté par lilizen à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, dessert, gâteau, Poitou-Charentes, grimolée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 janvier 2006

Papa Noël est reparti devant sa cheminée

Après avoir visité toutes les cheminées d'ici-bas, Papa Noël est reparti devant la sienne. On lui souhaite de se la couler douce les doigts de pied en éventail...enfin libérés de ses bottes. Janvier apporte son lot de remises en question et de bonnes...

Posté par lilizen à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poitou-Charentes, blog, nouvel an, noël

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 décembre 2005

Broyé du poitou, photos

Quelques photos d'un broyé poitevin, réalisé aujourd'hui, enfin hier...pour accompagner un bon café, à moins que cene soit l'inverse!?! En carré, en galettes, en batonnets, qu'importe la forme pourvu qu'on ait sa dose! Arrghhhhh! Les toqués de la galette...

Posté par lilizen à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, Poitou-Charentes, beurre, broyé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 > >>