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11 août 2006

Peaux de pois chiche, peaux !

A la façon de l'exclamation "peaux de lapin, peaux !", les jolis reliefs monochromes de Anne, de chez Papilles et Pupilles, viennent d'atterrir avec son consentement dans le trombinoscope des poubelle-photos (clic) de Gastronomades. Pour réaliser un houmous,...

Posté par lilizen à 02:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blog, jeu, poubelle-photos, pois chiche, légume

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10 août 2006

Gâteau aux mirabelles au lait concentré sucré

C'est la saison de la cueillette des mirabelles. Fort heureusement, il n'y a pas que dans la belle Lorraine que l'on peut trouver ces petits joyaux dorés et goûteux, les vergers de France et de Navarre en regorgent. Sinon, contentez-vous de les acheter,...

Posté par lilizen à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, lait concentré sucré, mirabelle, recette rapide

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10 août 2006

Merlu fraîcheur et petite ballade au marché de Royan

Non non non...vous n'êtes pas sur le blog Kisine et Archi...mais bien sur Gastronomades ! Car une petite visite architecturale du marché de Royan (une ville de charente-maritime à laquelle je suis très attachée) et où je me rends fréquemment, s'imposait....

Posté par lilizen à 23:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poitou-Charentes, royan, poisson, merlu

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25 juillet 2006

Lait d'amande fraîche in "Prisons et Paradis" de Colette

A la manière d'Estèbe, du blog Top Slurp, heureux homme qui non content de nous régaler, nous cultive, et nous fait rire, j'ai décidé de vous poster des recettes désaltérantes. Ce qu'il nous présente lui comme : "ces ruses de canicule". En un mot : c'est...

Posté par lilizen à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, été, boisson, printemps, citronnelle, essence de rose

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23 juillet 2006

Biscotti pistache amande et orange confite

La base de ces petits fours, d'origine italienne, est celle proposée par Mercotte, d'après son livre Kenwood. Mon envie c'était de faire des biscottis verts, un peu comme les envies chromatiques de Cléa...avec de la pistache réduite en poudre...miam!...

Posté par lilizen à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, amande, petit gâteau, fruit sec, fruits confits, italie, café gourmand, biscotti, fruit

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23 juillet 2006

Gratin de courgette, menthe, chèvre frais et noisette

Encore un post court, je ne suis pas très prolixe en rédaction...car je n'arrête pas de cuisiner, et je souhaitais vous faire part rapidement de quelques résultats avec des courgettes...et de la menthe. Simplicité, fraîcheur, goût, tout ce que j'aime...

Posté par lilizen à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, noisette, amande, fromage frais, menthe, chèvre, légume, gratin, semoule de blé

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21 juillet 2006

Petits flans de courgette au lait concentré

Après les artichauts poivrade au zeste d'orange et le haricoummous, les légumes restent à l'honneur, sur ce blog. Et par cette chaleur, je ne m'en lasse pas!...Un petit post rapide pour vous parler d'une recette...rapide! Ce petit flan de courgette est...

Posté par lilizen à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, citron, basilic, apéritif, végétarien, légume, accompagnement, flan, lait concentré

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20 juillet 2006

Artichauts poivrade au zeste d'orange

Le poivrade ou petit violet de Provence, vous connaissez ? On peut le farcir, le déguster en vinaigrette, ou à la barigoule, terme chantant qui fleure bon le sud de la France ! Mais la recette qui suit, est également une pure merveille...à s'en lécher...

Posté par lilizen à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, artichaut, sauce, légume

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18 juillet 2006

Pâte de chocolat amande et biscuit, à la crème anglaise

A mi-chemin de la texture de la pâte d'amande au chocolat et de la consistance du bonbon de chocolat, cet appareil à base de biscuit broyé, est un délice à déguster sous forme de bouchées, au moment du café. Accompagné de crème anglaise, de sorbet au...

Posté par lilizen à 17:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, confiserie, pâte à tartiner

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13 juillet 2006

Bricks haricoummous et chèvre menthe

Parce-que la quantité préparée de haricots blancs à l'orange confite pour une salade, était conséquente...parce-qu'il me restait un peu de haricoummous...parce-que ceci est la fin d'une aventure culinaire "à tiroirs"...pour toutes ces raisons donc, vous...

Posté par lilizen à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: herbes aromatiques, entrée, technique, fromage, antipasti, légume, brick, féculent, haricoummous, tomate séchée

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