Ateliers du Goût à Bordeaux du 20 au 26 mai 2006

12 avril 2006

Ateliers du Goût à Bordeaux du 20 au 26 mai 2006

Du 20 au 26 mai, aura lieu la Foire Internationale de Bordeaux.
Pour moi, ce sera une première, et je m'y rendrai avec grand plaisir.

Durant cet évènement et dans le cadre du Salon de l’Agriculture d’Aquitaine, Slow Food Aquitaine et l’AAPrA organisent 14 ateliers du goût.
Ségolène Lefèvre et Patrick Chazallet sont à l'origine de cette initiative gourmande.
Patrick nous en fait une description alléchante:

"...ces ateliers ont pour but de faire mieux connaître 14 produits remarquables d’Aquitaine, qui seront transformés en trois bouchées originales par 14 chefs dynamiques de la région.
A chaque préparation sera associé un vin singulier sensé s’harmoniser le mieux possible avec elle.
Ces ateliers conviviaux à vocation pédagogique seront animés par Ségolène Lefèvre, présidente du Convivium Slow Food Bituriges Vivisques de Bordeaux.
Y interviendront le chef auteur des bouchées, un représentant du produit mis en valeur et Pierre Cambar, directeur du CRVA qui commentera les accords entre chaque recette et son vin associé...

Vous trouverez tous les détails sur http://www.chazallet.com/atelier-du-gout

Une petite précision tout de même : ces ateliers sont payants, mais nous offrons l’entrée à la Foire de Bordeaux (d’une valeur de 7,60 euros je crois)."

Que l'on soit amateur de mets, de vins, gastronome curieux, ou curieux tout court, cette manifestation devrait en séduire plus d'un!

Nota : tous mes index sont loin d'être à jour, pensez à cliquer sur les tags (juste en dessous de ce billet ou bien dans la colonne de droite clic) pour retrouver d'autres recettes par ingrédient (tag thématique).