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Lilizen cuisine
5 janvier 2006

Tartelette matcha carambar

Tartelette matcha carambar
Deux recettes qui n'en font plus qu'une: une croûte au thé matcha (allez faire un tour chez Ségolène), recouverte de ganache au carambar. Vous trouverez la recette de la croûte à l'amande ici, agrémentée de thé matcha (que vous doserez à votre goût, pour...
Posté par lilizen à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carambar,  caramel,  tarte,  ganache,  amande,  petit gâteau,  matcha

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14 août 2005

Croûtes aux figues et aux noix

Croûtes aux figues et aux noix
Vous l'avez deviné, jadore les gâteaux, surtout les tartes! J'aime particulièrement ce que j'appelle les croûtes, à base de poudre de fruits secs: noisettes, amandes, noix et autres, elles donnent des mariages très subtils pour des tartes aux fruits,...
Posté par lilizen à 01:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte,  noix,  petit gâteau,  miel,  pâte à tarte,  figue

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10 août 2005

Gâteaux framboise, fraise tagada

Gâteaux framboise, fraise tagada
Dans la lignée de mes tests:"pâtissons avec des bonbons régressifs et rigolos"...(voir les barquettes aux carambars , ainsi que le bavarois au bounty...) voici des petits gâteaux moelleux à souhait, "type cake", avec des framboises fraîches glissées au...
Posté par lilizen à 00:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: framboise,  petit gâteau,  sucre de canne,  bonbon

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23 juillet 2005

Amaretti et macarons de Montmorillon

Amaretti et macarons de Montmorillon
Je suis née en poitou...à Montmorillon, petite ville romane de la Vienne, patrie de l'écrivaine Régine Deforges, et rebaptisée, peut-être un peu pompeusement à mon goût : la Cité de l'Ecrit et des métiers du livre ...Mais il faut pourtant reconnaître...
Posté par lilizen à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: adresses,  Poitou-Charentes,  amande,  petit gâteau,  Montmorillon,  Régine Deforges,  amaretti,  macaron,  spécialité

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22 juillet 2005

Barquettes aux carambars

Barquettes aux carambars
Ces petits gâteaux sont composés d'une "croûte aux noisettes" (mélange de farine, beurre et poudre de noisette) et d'une délicieuse ganache à base de carambar. Ingrédients : -200g de croûte aux noisettes, cuite et refroidie. . Ingrédients pour la ganache...
Posté par lilizen à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carambar,  chocolat,  ganache,  pralin,  moule silicone,  noisette,  petit gâteau

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