De la poudre de fraise ! Voilà la réponse du dernier "Qu'est-ce que c'est ?" !

Je ne pouvais pas vous laisser plus longtemps dans cette terrible attente, le suspens devenait insoutenable, pas vrai ?

Après avoir séché mes fraises comme d'habitude,

• voir recette ici,

je les ai réduites en poudre dans un moulin à café électrique (qui ne me sert que pour faire mes poudres d'épices maison et de perlinpinpin ! D'ailleurs pour ne pas que les saveurs d'épices réduites précédemment ne fagocytent les arômes des futures poudres, je nettoie la cuve de mon moulin avec de la mie de pain, bien soigneusement)

Une bizarrerie la poudre de fraise ? meu non !

Je suis même en passe de réaliser l'un de mes fantasmes-essais-culinaires : de la poudre de tomate ! (voir question n°8, ici)!

Après je n'ai plus que l'embarras du choix pour utiliser cette poudre, sur la photo ci-dessous ce fut dans l'appareil de ce cake au citron :

• voir recette ici

Je vous souhaite une bonne soirée, vous allez pouvoir dormir tranquilles !

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