Je voulais vous faire part de deux récents coups de coeur pour des cakes que j'ai testé provenant de blogs.

Un délicieux cake au citron sans farine de blé.

Sa texture est moelleuse et fraîche. L'appareil de ce gâteau comporte de la maïzena et de la poudre d'amande pour un fondant très convaincant, une saveur de citron...hummmm divine !

J'ai littéralement adoré cette recette qui nous a été transmise par Camille du très joli blog Cakes in the city. Si vous aimez les desserts acidulés et croquer dans le glaçage...(et celui-ci a une consistance parfaite, même s'il comporte, gasp...150g de sucre glace !) c'est THE recette à ne pas manquer !

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Deuxième recette coup de coeur : this soft banana cake (hé hé !) réalisé par la talentueuse Scally du blog C'est moi qui l'ai fait. Je n'y ai pas ajouté le gingembre confit préconisé, mais je l'ai servi avec une crème anglaise parfumée au gingembre en poudre, les deux saveurs se marient très bien. Je me demande même si avec un tout petit peu de rhum...

En résumé, si vous voulez vous laisser tenter, la recette se trouve ici.

J'espère que je vous ai donné envie de vous y mettre !

Bonne pâtisserie et bons cakes à tous !

Envie d'un autre cake ? Essayez ce cake à l'angélique de Niort et son sirop au chouchen (clic)

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