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Lilizen cuisine
basilic
16 mars 2006

Tian feuilleté de pomme de terre et aubergine

Tian feuilleté de pomme de terre et aubergine
Le tian est un plat en terre cuite méridional. Par extension, il désigne le plat de légume que l'on y fait cuire. Dans un tian donc, que l'on frotte à l'ail, les légumes détaillés en lamelles, sont disposés de façon serrée et généreusement arrosés d'huile...
Posté par lilizen à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme de terre,  tian,  herbes aromatiques,  basilic,  aubergine,  pesto,  légume,  poivre de sichouan

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23 juillet 2005

Saumon aux deux tapenades

Saumon aux deux tapenades
Comme un tableau: une composition ludique, délicieuse et archi-simple à réaliser avec des enfants. La recette: Pour 4 personnes, il vous faudra: Garniture: -environ 240g de saumon frais -16 asperges vertes -8 tomates cerise à +(minimum deux par personne)...
Posté par lilizen à 03:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noisette,  basilic,  saumon,  tomate,  pâte à tarte,  poisson,  sésame,  olive,  câpre,  légume,  printemps,  anchois,  pistounade,  asperge,  poudre d'amande

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