pain - Lilizen cuisine

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pain

29 avril 2007

Petits pâtés en croûte de pain

pâte à pain nature et dorée... Ma recette de terrine légère...adaptée dans des moules à dariole avec une croûte de pain, plus besoin des tartines ! C'est joli et ça change non ? Ca fait un peu table du Moyen Age ! Voilà c'était juste une petite idée comme...

Posté par lilizen à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, entrée, viande, apéritif, terrine

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1 mars 2006

Hamburger-Sandra au chou rouge

Aujourd'hui à midi, c'était sandwich dans notre assiette! Mais pas n'importe quel sandwich, vous vous en doutez. La photo des hamburgers de Sandra m'a tellement fait baver, que j'ai décidé, n'y tenant plus, de les réaliser. J'avais envie d'une version...

Posté par lilizen à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, végétarien, chou, sésame, bun, hamburger, légume, sandwich, chou rouge

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3 février 2006

Les bretzels ou le jeu "Kikiveutkivientkuisiner"

Je n'ai ja mais participé au fameux jeu KKVKVK, (alias Kikiveutkivientkuisiner, tout un programme!) instauré par Manue. Cette fois, pour cette nouvelle édition n°5, nous sommes invités à réaliser des bretzels. Rappelons les précédents lauréats du jeu:...

Posté par lilizen à 00:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, jeu, brioche

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30 janvier 2006

Pain pistache et lin, foie gras et chutney

Je fais souvent du pain. Ce n'est pas très compliqué si l'on suit les règles de base. On peut varier des recettes à l'infini, avec la farine classique: la T55 du commerce, avant de se lancer dans du plus élaboré...Et c'est absolument divin, lorsqu'il...

Posté par lilizen à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MAP, pain, pistache, chutney, lin, noël, foie gras

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29 décembre 2005

La boulangerie-pâtisserie de Momo

Reconnaissez-vous ce logo?...Oui?...Hé hé!...Hélas non!...ce n'est pas moi qui me suis lancée dans ce somptueux entremet, et je le regrette, snif!...j'ai bien peur de ne pas être encore assez calée! Composées par Momo-alias-Sylvain, un copain, toutes...

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Tags: pain, gâteau, blog, Bordeaux, Instants Gourmands, boulanger

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1 novembre 2005

Index des recettes de pain et de viennoiseries

Ma mie a doré !: Vous trouverez ici, toutes les recettes de pains, brioches, et autres croissants, toutes mies câlines aux croûtes dorées, index des recettes, classement alpha. Pains: hamburger-bun muffins anglais pain épeautre-froment pain pistache et...

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Tags: pain, index, muffin, brioche, bun, petit déjeuner, blini, recettes

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12 août 2005

Pain épeautre froment

J'adore faire le pain. Je n'ai pas de machine appropriée (de ces MAP de compète loin d'être bof...et vers lesquelles je lorgne d'ailleurs),...mais j'aime prendre mon temps pour choisir les farines qui le composeront, je prends mon temps pour le pétrir,...

Posté par lilizen à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MAP, pain, recette facile, poolish, épeautre

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29 juin 2005

Muffins anglais

Les muffins anglais sont des amours de petits pains que l'on peut garnir à volonté de sucré ou de salé. Une légère acidité les caractéise, un moelleux réconfortant, une taille pratique pour des repas variés, vite faits, pris sur le pouce. Je les aime...

Posté par lilizen à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, muffin, recette facile, boulanger, recette british, petit déjeuner

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