Actualisation index des desserts

5 juin 2007

Actualisation index des desserts

Desserts: vous trouverez ici, un index tout en douceurs, classement alpha.

C'est frais!

                                                      Glace sans sorbetière
                                                      melon basilic
                                                      et brousse de brebis

granité pamplemousse,
verveine citronnelle et gingembre

lait d'amande fraîche in
"Prisons et Paradis" de Colette

Chocolat:

amandines pistache-chocolat

biscuit de chocolat coulant,
recette de Michel Bras

                                                      cake au chocolat
                                                      et aux oranges confites
                                                      au Grand Marnier

carrés chocolat/pralin

cookies Laura Todd

croustillant chocolat-orange-confite
au blé soufflé

fondant au chocolat Nathalie,
recette Trish Deseine

fondant chocolat/caramel

gâteau d'anniversaire matcha-chocolat

moelleux pralin de SpaceKate

moelleux pralin chocolat au lait

muffin-fleur au bouchon de ganache

pâte de chocolat, amande et biscuit
à la crème anglaise

pim's de Lilo, génoise Hervé This

pleyel (cake au chocolat)

                                                      pralinés mamelons de Vénus

                                                      royal au chocolat

sablé noisette, caramel beurre salé,
cacahuète, deux chocolats

sauce au chocolat

                                                      tarte chococaracajou,
                                                      pommes et poires compotées,
                                                      caramel au beurre salé,
                                                      crème fouettée et autres petites horreurs

tartelettes aux noix caramélisées

tartelette total noisette au chocolat au lait

               Des amours de petits fours:

amandines pistache-chocolat

                                                      amaretti et macarons

                                                      barquettes aux carambars

                                                      biscotti pistache amande orange confite

café gourmand

cookies moelleux mélasse, épices et chocolat

croissants de lune vanille-noisette

                                                      croûtes aux figues et noix

                                                      gâteaux framboise, fraise tagada

Muffins à la brousse, pour le café

muffins pépites pralinoise, extra-moelleux

petits gâteaux fruits secs
et épices au caramel mou salé

tartelettes matcha et carambar

Gagas de gâgâs:

beignets de fleur d'accacia

broyé du poitou

cake à l'angélique de Niort
et au chouchen breton

cake anglais aux fruits confits

cake aux carambars de Audrey

cake au thé matcha

cake aux groseilles

clafoutis cerise, amande, chocolat blanc

cornuelles du Poitou-Charentes

délicieux aux carottes

différentes pâtes à tarte

gâteau au rhum, angélique
et orange confite

gâteau aux mirabelles
au lait concentré sucré

gâteau aux noix
glaçage au café

gâteau huile d'olive citron
framboise Pierre Hermé

grimollée du Poitou

macarons

marbré italien

moelleux à la banane
et aux pépites de chocolat

moelleux aux pommes

nutelloise ( gâteau noisette )

                                                      petits cakes au citron
                                                      fraises confites
                                                      et chocolat blanc

petits puddings caramélisés

pudding fruits confits et ganache

tarte au kiwi frais sur
crème à l'orange kiwi et poire

                                                      tarte aux poires simplissime
                                                      caramel au beurre salé
                                                      noisettes concassées

tartelettes orange confite meringuée

tartelettes meringuées au
citron, selon P.Hermé

tartelette pomme mascarpone
"pâte feuilletée-minute"

tarte meringuée pêche groseille

tarte à la cannelle

Entremets:

bavarois au bounty

cheesecake à la rose et à la cerise

crème à la liqueur d'angélique

crème moelleuse banane et lait de coco

dessert au PX

flan aux amaretti

                                                      gariguettes caramel balsamique,
                                                      glace fraise-soja,
                                                      amandines pistache-chocolat

mousse légère aux fraises

panna cotta

petites crèmes à la pâte de pralin

petits pots de crème citron,
coulis framboise

pomme farcie à la mousse de pomme
sauce caramel

Autres catégories :

a.Index général des recettes

b.Index par ingrédient

d.Index des recettes volaille

e.Index des recettes poisson

f.Index des recettes de confiseries, confitures et sirops

g.Index des recettes légume et féculent

h.Index des pains et viennoiseries

i. Index des conserves et condiments

j.Index des recettes de viande

Posté par lilizen à 23:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: index, dessert, chocolat, entremets

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Actualisation index des volailles et gibiers

Petit jeu : à qui sont ces mains ?

Commentaires

Anna

19/06/2007 15:34

juste pour te prévenir que je t'ai taguée! Plus de détails sur mon blog. Bises Anna

izou

19/06/2007 11:50

C'est du bon boulot!!!! va falloir aussi que je m'y mette! je vais jetter un oeil du côté des entremets.

Estèbe

15/06/2007 12:19

Waou, ça file le tournis. A côté de ça , la table des matières du Larousse des Dessert ressemble à un confetti plié en quatre. Alors, votre robe de mariage, saucisse ou salami?

Catherine

13/06/2007 04:35

Et bien, avec cet index, je me rends compte que tu en as fait des douceurs... j'en ai l'eau à la bouche malgré cette heure matinale... Bonne journée.

Marie Cuisine

06/06/2007 21:42

Oups, j'ai toujours le mien en atente ; va falloir que je le fasse !! Bises, Marie