Actualisation index des desserts
Desserts: vous trouverez ici, un index tout en douceurs, classement alpha.
C'est frais!
Glace sans sorbetière
melon basilic
et brousse de brebis
granité pamplemousse,
verveine citronnelle et gingembre
lait d'amande fraîche in
"Prisons et Paradis" de Colette
Chocolat:
biscuit de chocolat coulant,
recette de Michel Bras
cake au chocolat
et aux oranges confites
au Grand Marnier
croustillant chocolat-orange-confite
au blé soufflé
fondant au chocolat Nathalie,
recette Trish Deseine
gâteau d'anniversaire matcha-chocolat
moelleux pralin chocolat au lait
muffin-fleur au bouchon de ganache
pâte de chocolat, amande et biscuit
à la crème anglaise
pim's de Lilo, génoise Hervé This
pralinés mamelons de Vénus
royal au chocolat
sablé noisette, caramel beurre salé,
cacahuète, deux chocolats
tartelettes aux noix caramélisées
tartelette total noisette au chocolat au lait
Des amours de petits fours:
amaretti et macarons
barquettes aux carambars
biscotti pistache amande orange confite
cookies moelleux mélasse, épices et chocolat
croissants de lune vanille-noisette
croûtes aux figues et noix
gâteaux framboise, fraise tagada
Muffins à la brousse, pour le café
muffins pépites pralinoise, extra-moelleux
petits gâteaux fruits secs
et épices au caramel mou salé
tartelettes matcha et carambar
Gagas de gâgâs:
cake à l'angélique de Niort
et au chouchen breton
cake anglais aux fruits confits
clafoutis cerise, amande, chocolat blanc
cornuelles du Poitou-Charentes
gâteau au rhum, angélique
et orange confite
gâteau aux mirabelles
au lait concentré sucré
gâteau aux noix
glaçage au café
gâteau huile d'olive citron
framboise Pierre Hermé
moelleux à la banane
et aux pépites de chocolat
nutelloise ( gâteau noisette )
petits cakes au citron
fraises confites
et chocolat blanc
pudding fruits confits et ganache
tarte au kiwi frais sur
crème à l'orange kiwi et poire
tarte aux poires simplissime
caramel au beurre salé
noisettes concassées
tartelettes orange confite meringuée
tartelettes meringuées au
citron, selon P.Hermé
tartelette pomme mascarpone
"pâte feuilletée-minute"
tarte meringuée pêche groseille
Entremets:
cheesecake à la rose et à la cerise
crème à la liqueur d'angélique
crème moelleuse banane et lait de coco
gariguettes caramel balsamique,
glace fraise-soja,
amandines pistache-chocolat
petites crèmes à la pâte de pralin
petits pots de crème citron,
coulis framboise
pomme farcie à la mousse de pomme
sauce caramel
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