tomate - Lilizen cuisine

tomate

27 mai 2007

Boulettes de boeuf à l'ail des ours, sauce tomate et polenta crémeuse

L'ail des ours ?...L'ail des Ours !...oui la feuille làààà...à gauche dans l'assiette ci-dessus !...et bien je ne la connaissais pas du tout avant que je ne la découvre chez d'autres blogueurs et qu'ils me fassent bien envie !...notamment chez Top Slurp,...

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Tags: parmesan, viande, tomate, polenta, sauce, ail des ours, boulette

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15 septembre 2006

Appel aux blogueurs de tous poils, recherche de recette italienne !

Bonjour à tous, je me permets de lancer un appel-recette à toute la blogosphère culinaire (rien que ça), et notamment à nos amis blogueurs italiens.En effet hier, Jimmy, internaute, m'envoyait le mail suivant (je copie-colle son texte tel qu'il me l'a...

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Tags: blog, jeu, tomate, tomate verte, recette italienne

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4 septembre 2006

Daurade et aubergine au four

Le bonheur pour moi, est simple comme un poisson. Ici des daurades juste vidées et écaillées, parsemées d'oignons nouveaux, de courgette, d'oignon rouge émincés, le tout arrosé d'huile d'olive et servi avec des aubergines (du jardin de mon père) farcies...

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Tags: été, automne, tomate, aubergine, poisson, daurade

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1 septembre 2006

Bouchées apéritives sardine tomate pomme de terre au pesto

Des bouchées sardine et tomate, ça ne vous rappelle rien ? Mais bon sang, mais c'est bien sur...le blog Appétit number 9 ! Toujours fidèle au pesto, et à ses déclinaisons, ces jolies sardines s'en prirent en badigeon ! Un simple Entre-Deux Mers par dessus,...

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Tags: pomme de terre, apéritif, tomate, antipasti, poisson, sardine, pesto

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31 août 2006

Riz carnaroli laitue cèpes italiens pour un risotto d'enfer

Le riz carnaroli est un peu la rolls royce des riz italiens. Très prisé également des chefs, le riz vialone nano , petit et rond, conviendrait également très bien pour cette recette, car il boit très bien le bouillon, qui lui laisse moelleux et croquant....

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Tags: adresses, Bordeaux, parmesan, champignon, tomate, végétarien, riz, bouillon, légume, carnaroli, cèpe, funghi porcini, italie, risotto

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20 octobre 2005

Daurade royale sur lit de tomate verte

Mais que peut-on essayer après avoir testé les délicieux chutney et confiture de tomate verte de Dame Mercotte? Voici une idée pour Mercotte et pour ceusses à qui il reste des tomates vertes. Ce matin, je fus attirée par deux belles daurades royales qui...

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Tags: tomate, poisson, tomate verte, daurade

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16 octobre 2005

Réchauffons l'épluche-tomate!

L'important (comme disait mon grand-père) n'est pas d'être le premier, mais de participer...Certes, n'empêche que quelquefois, je vous jure que je suis d'une lenteur affligeante...ou bien serait-ce de la fainéantise?...là j'avoue que je m'interroge encore!..Hi...

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Tags: technique, tomate, légume, ustensile, épluche-tomate

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8 août 2005

De l'art de la farce

Les légumes farcis à la viande sont un vrai délice. J'ai été conquise très tôt, enfant, par cette joliesse du plat, haut en couleurs, aussi bien cru que cuit.Ah, cette sauce caramélisée, dans le fond du plat de cuisson! Lac d'huile d'olive et de sucs...

Posté par lilizen à 02:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: herbes aromatiques, été, viande, champignon, tomate, oeuf, persil, farce, échalote, légume farci

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5 août 2005

La kumato

La semaine dernière au monop' de mon quartier...que vois-je? Une petite tomate de couleur kaki, presque kaki-foncé, virant sur le noir...Je regarde l'étiquette, il est annoncé kumato : 3.75 euros. La kumato késako?...me demandè-je, ignarde que je suye...

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Tags: tomate, légume, kumato, fruit

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23 juillet 2005

Saumon aux deux tapenades

Comme un tableau: une composition ludique, délicieuse et archi-simple à réaliser avec des enfants. La recette: Pour 4 personnes, il vous faudra: Garniture: -environ 240g de saumon frais -16 asperges vertes -8 tomates cerise à +(minimum deux par personne)...

Posté par lilizen à 03:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, basilic, saumon, tomate, pâte à tarte, poisson, sésame, olive, câpre, légume, printemps, anchois, pistounade, asperge, poudre d'amande

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