printemps - Lilizen cuisine

printemps

9 juin 2014

Galettes végétaliennes crues

Ci-dessus : Galettes déshydratées La déshydratation à basse température des légumes permet de déguster une cuisine saine et savoureuse, qui conserve vitamines et nutriments. Ces galettes sont librement inspirées des saucisses végétales de Valérie de Cuisine...

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Tags: herbes aromatiques, carotte, été, cru, chou, printemps, galette, salade, déshydrater, déshydrateur, pique-nique

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24 mai 2014

Cuisine d'ortie sur polenta

De l'ortie au menu ! L'ortie se cuisine comme les épinards ou encore l'oseille... Cueillez des spécimens (attention...avec des gants !) en choisissant des chemins, des champs, mais des lieux propres, privilégiez leurs pointes tendres plutôt que les grandes...

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Tags: tarte, carotte, végétarien, polenta, sésame, végétalien, printemps, galette, ortie

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10 avril 2014

Crackers crus multigraines, recette vegan

crackers déshydratés La déshydratation est devenue une marotte depuis l'année dernière (vous remarquez que la vidéo de bric-et-de-broc aussi) voir ici. J'ai trouvé cette recette de crackers crus sur l'excellent blog de Clotilde, Chocolate et Zucchini....

Posté par lilizen à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cru, végétarien, épices, sésame, végétalien, printemps, crackers, petites graines, graines de courge, crudivorisme, déshydrater, déshydrateur, graines de lin

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5 juin 2013

Chaussons aux fanes de carottes, boulgour, ail, fines herbes et citron, c'est parti pour les pique-niques !

Une pâte à tarte parfumée à la purée d'amande complète (les jolies tâches de son sur la photo-clic dessus pour l'agrandir- c'est ça !) + une farce aux belles fanes de carottes (bio) = des chaussons faciles à emporter partout !... Vous pouvez adapter ce...

Posté par lilizen à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: herbes aromatiques, citron confit, carotte, été, fromage frais, fanes, boulgour, végétarien, pâte à tarte, ciboulette, persil, échalote, ail, purée d'amande, végétalien, yaourt de soja, printemps, tofu, pique-nique, chausson

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14 mai 2013

Buns parfumés pour vos hamburgers, trucs et astuces.

A présent, je fais très souvent des petits pains ou buns, à garnir de sauces sympas, de légumes, de crudités, de galettes (céréales, légumineuses, légumes) ou de viande et même de poisson selon mes envies ! clic sur les images pour agrandir. Je parfume...

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Tags: pain, viande, végétarien, sésame, bun, hamburger, printemps, petites graines, curcuma, microplane

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9 avril 2013

Larnicol chocolatier pâtissier et confiseur Meilleur Ouvrier de France

Galets, rochers, grelons, oeufs de mouettes, fruits confits enrobés, et moules, univers à tendance marine, clic sur l'image pour l'agrandir Georges Larnicol, Meilleur Ouvrier de France, d'origine bretonne (bien lui en a pris de franchir la Gironde) s'est...

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Tags: adresses, chocolat, amande, Bordeaux, fruit sec, fruits confits, bonbon, Pâques, printemps, fruit, Larnicol, MOF

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24 mars 2013

Gâteau végétalien au chocolat à la chantilly de chocolat

clic sur la photo pour agrandir et lécher ! Maaaais...?...bon sang ça fait bien quelques mois que je n'ai pas parlé de chocolat sur ce blog!! viiite, rattrapons ça ! Car vous êtes (hélas) mis au supplice confrontés de façon cyclique, à mes desserts au...

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Tags: farine, gâteau, chocolat, anniversaire, glaçage, végétarien, végétalien, Pâques, printemps, farine de soja, chantilly de chocolat

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14 février 2013

Galettes farcies au vert, sauce au yaourt aux herbes

La chandeleur est passée, ce fut l'occasion de manger et de remanger les jours suivants de bonnes crêpes ! Heureusement que l'on peut végétaliser les garnitures, cela permet de faire des repas plus légers. J'aime les galettes au bon goût de sarrasin......

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Tags: herbes aromatiques, menthe, végétarien, sauce, épinard, végétalien, yaourt de soja, aneth, légume, printemps, galette, sarrasin, crêpe, pique-nique