tomate - Lilizen cuisine

tomate

25 septembre 2016

Courge spaghetti sauce tomate et basilic aux protéines de soja texturées

Je m'aperçois que je n'ai jamais posté de recette de courge spaghetti...alors que j'adore ça. Quand l'automne pointe le bout de son nez, je me rue sur cucurbitacées et consorts... Mais remontons le temps...il y a de ça ...oulala un sacré bail...Gérard,...

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Tags: basilic, tomate, végétarien, épices, persil, courge spaghetti, ail, végétalien, oignon, protéines de soja texturées, haché végétal

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7 septembre 2014

"La Recharge", boutique inspirée et un gaspacho tomate cœur de bœuf-amande (sans gluten)

Au mois de juillet, j'ai suivi avec intérêt l'ouverture de La Recharge à Bordeaux, magasin responsable qui relève le défi du "sans emballage" en proposant un maximum de produits de consommation courante (surtout en alimentaire et entretien) Si cela se...

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Tags: amande, entrée, Bordeaux, été, gaspacho, tomate, soupe, végétarien, recette facile, végétalien, poivron, gluten free, La Recharge

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30 novembre 2012

Confiture de tomate cœur de bœuf à la vanille et aux écorces d'orange

Clic sur l'image pour l'agrandir : on voit bien les petites graines de la vanille ! A l'heure où beaucoup de blogs culinaires commencent à vous présenter des recettes pour noël, je suis (encore) à la traîne en vous proposant cette confiture faite en octobre...mais...

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Tags: orange, automne, confiture, tomate, oranges confites, vanille, légume, épluche-tomate

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9 décembre 2010

Délicieuse tarte végétalienne au potimarron, pâte à la purée de noisette

Voici une tarte 100% végétalienne. Sa pâte "brisée" délicieuse, est à base de purée de noisette et d'un peu d'huile d'olive. Le tofu soyeux remplace ici les oeufs ou/et la crème d'une quiche traditionnelle. J'ai réalisé mon pesto habituel, en remplaçant...

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Tags: huile d'olive, noisette, bio, basilic, tomate, végétarien, tofu soyeux, potimarron, coulis, végétalien, pesto, légume, poireau, tofu

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20 novembre 2010

Voulez-vous (ah-ah) de la pizza au tofu ?

..."Voulez-vous (ah-ah)"...de la pizza au tofu ? Si vous m'aviez dit un jour que j'aimerais beaucoup manger et cuisiner du tofu ...j'aurais ricané niaisement, en pointant mon index sur ma tempe à votre intention. Il y a encore quelques années, je considérais...

Posté par lilizen à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, bio, basilic, tomate, végétarien, coulis, mozzarella di bufala, végétalien, pesto, pizza, légume, italie, tofu, fenouil, roquette, levure fraîche, levure sèche

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19 septembre 2010

Tendron de veau à la tomate et au citron confit

J'adore le tendron de veau. Morceau gélatineux, moelleux et tendre par excellence, une des mitonnées-canailles qui me botte. Elle ne demande pas une cuisson trop longue, ce qui est pratique et aime les associations caramélisées, acidulées ou sucrées...délicieux...

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Tags: citron, citron confit, veau, viande, tomate, bistrot, plat canaille, tendron, sauce

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6 janvier 2010

Boulettes poulet noisette soja, sauce tomate gingembre

Je vous souhaite une excellente année 2010 ! Pleine de santé, de joie, de copains et de bonnes choses ! Ci-dessous, voici une de mes recettes-fétiches, c'est un peu long à réaliser, mais ça en vaut la peine, c'est simple et délicieux ! A se lécher les...

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Tags: poulet, noisette, gingembre, tomate, riz, sauce, boulette, chapelure, volaille, piment, sauce soja, nouvel an

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19 août 2009

Tartelettes aux échalotes fondantes tomate et herbes aromatiques

Sous ces airs du sud, voici une petite tarte toute simple à déguster sur un lit de pissenlit, cresson ou mâche, qu'importe la literie, pourvu qu'on ait la moelleuse échalote sucrée et acidulée de tomate ! Délicieuse à l'apéro ou accompagnée de mesclun...

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Tags: herbes aromatiques, tarte, tomate, pâte à tarte, échalote, légume

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14 août 2009

Confiture de tomate verte aux écorces d'agrumes

Je viens d'ouvrir un pot de confiture de tomate verte, cru 2008, enivrante absinthe ! Ah mes amis, quelle fiesta avec un fromage de chèvre ! Je sais que nous sommes encore en août, mais lorsqu'à la fin de la saison des tomates, resteront au jardin quelques...

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Tags: orange, confiture, tomate, oranges confites, tomate verte, légume

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11 septembre 2008

Emincé de boeuf à la menthe et au citron confit ou ma nourriture au bol

J'aime attraper un bol et le remplir de nourriture réconfortante et bien chaude, puis dévorer le tout à la cuiller à soupe. Aujourd'hui, le plat avait un petit air du moyen-orient et le contenant de l'extrême-orient ! J'ai servi cet émincé de boeuf à...

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Tags: courgette, citron, citron confit, boeuf, viande, boulgour, tomate, menthe, sauce

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