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Lilizen cuisine
poivron
7 septembre 2014

"La Recharge", boutique inspirée et un gaspacho tomate cœur de bœuf-amande (sans gluten)

"La Recharge", boutique inspirée et un gaspacho tomate cœur de bœuf-amande (sans gluten)
Au mois de juillet, j'ai suivi avec intérêt l'ouverture de La Recharge à Bordeaux, magasin responsable qui relève le défi du "sans emballage" en proposant un maximum de produits de consommation courante (surtout en alimentaire et entretien) Si cela se...
Posté par lilizen à 21:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amande,  entrée,  Bordeaux,  été,  gaspacho,  tomate,  soupe,  végétarien,  recette facile,  végétalien,  poivron,  gluten free,  La Recharge

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9 juillet 2013

Escalivada ou légumes marinés à la Catalane

Escalivada ou légumes marinés à la Catalane
A l'origine l’escalivada est une recette typique de la cuisine catalane, son nom vient du verbe catalan "escalivar" qui signifie "rôtir dans les braises". On met ensuite les légumes à mariner dans du vinaigre de Banyuls. Ils se mangent froids arrosés...
Posté par lilizen à 17:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  courgette,  herbes aromatiques,  été,  vinaigre,  automne,  aubergine,  persil,  ail,  câpre,  légume,  poivron,  crackers,  escalivada,  oignon,  mezzé

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18 octobre 2005

Thon confit à l'ail, poivrons parmentière et chips

Thon confit à l'ail, poivrons parmentière et chips
Quelle fièvre! Depuis mon inscription à la cinquième édition de Blog Appétit, j'étais atteinte d'une drôle d'agitation, j'avais un comportement bizarre. Notamment un symptôme qui ne trompe pas, je posais, en toutes circonstances, en tous lieux, et à n'importe...
Posté par lilizen à 00:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  été,  poisson,  ail,  poivron,  thon,  chips

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14 août 2005

Un pêché: le thon confit!

Un pêché: le thon confit!
Ingrédients pour 6 personnes: 1 belle tranche de thon de 5 cm d'épaisseur (1,2 kg), 18 gousses d'ail nouveau, 6 feuilles de laurier, 3 brins de romarin, 4 clous de girofle, 1 piment de Cayenne, 1 c à café de noix de muscade, 20 cl d'huile d'olive, 1 c...
Posté par lilizen à 01:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  épices,  poisson,  conserve,  ail,  poivron,  thon,  chips

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