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Lilizen cuisine
vegetarien
15 février 2011

Tartelettes à la farine de châtaigne et à l'orange confite

Tartelettes à la farine de châtaigne et à l'orange confite
Une recette de Virginie Péan, auteure du blog Absolutelygreen. Elle est extraite de son livre "La nouvelle tendance végétarienne" aux éditions Anagramme. Bien que j'ai acquis le livre de Virginie dés sa sortie en 2008, je n'en avais pas encore parlé sur...
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Tags: orange,  amande,  bio,  végétarien,  fruits confits,  oranges confites,  purée d'amande,  végétalien,  noël,  caroube,  farine de châtaigne,  virginie péan

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18 janvier 2011

Terrine végétarienne (tofu, champignons, carottes)

Terrine végétarienne (tofu, champignons, carottes)
Abonné de ce blog, tu n'es pas sans avoir remarqué ces derniers temps mes penchants pour des mets sains et surtout végétariens. D'une, j'aime les expériences culinaires et de deux, j'ai décidé de manger beaucoup moins de protéines animales, car je me...
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Tags: carotte,  entrée,  bio,  champignon,  végétarien,  terrine,  légume,  petites graines,  graines de courge,  soja,  tofu,  pique-nique

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9 décembre 2010

Délicieuse tarte végétalienne au potimarron, pâte à la purée de noisette

Délicieuse tarte végétalienne au potimarron, pâte à la purée de noisette
Voici une tarte 100% végétalienne. Sa pâte "brisée" délicieuse, est à base de purée de noisette et d'un peu d'huile d'olive. Le tofu soyeux remplace ici les oeufs ou/et la crème d'une quiche traditionnelle. J'ai réalisé mon pesto habituel, en remplaçant...
Posté par lilizen à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  noisette,  bio,  basilic,  tomate,  végétarien,  tofu soyeux,  potimarron,  coulis,  végétalien,  pesto,  légume,  poireau,  tofu

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5 décembre 2010

Cookies à la carotte

Cookies à la carotte
Vous aimez les cookies ? Vous aimez les carottes ? Vous préférez les gâteaux-sandwichs ? Alors vite on s'amuse avec cette recette ! Une base de cookies ici , à laquelle on ajoute à la place des pépites de chocolat des carottes râpées (si si !) un soupçon...
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Tags: cookie,  carotte,  gingembre,  petit gâteau,  cannelle,  végétarien,  yaourt de soja,  légume

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20 novembre 2010

Voulez-vous (ah-ah) de la pizza au tofu ?

Voulez-vous (ah-ah) de la pizza au tofu ?
..."Voulez-vous (ah-ah)"...de la pizza au tofu ? Si vous m'aviez dit un jour que j'aimerais beaucoup manger et cuisiner du tofu ...j'aurais ricané niaisement, en pointant mon index sur ma tempe à votre intention. Il y a encore quelques années, je considérais...
Posté par lilizen à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noisette,  bio,  basilic,  tomate,  végétarien,  coulis,  mozzarella di bufala,  végétalien,  pesto,  pizza,  légume,  italie,  tofu,  fenouil,  roquette,  levure fraîche,  levure sèche

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7 novembre 2010

Petits gâteaux aux noix

Petits gâteaux aux noix
Comme trois arbres dans la ville. Mon grand-père possédait deux terrains : l'un à l'est de la ville, en périphérie, fit le bonheur de sa fille et de mon père, qui bientôt y firent construire leur maison, la seconde dans laquelle j'ai grandi, après celle...
Posté par lilizen à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noix,  petit gâteau,  automne,  végétarien,  purée de noisette,  farine complète

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1 novembre 2010

Petalou poitevin au fromage de chèvre

Petalou poitevin au fromage de chèvre
Autrefois préparée dans les fermes avec du fromage de chèvre frais juste caillé... cette délicieuse tourte se servait chaude ou tiède accompagnée d'une salade de pissenlit. Elle peut constituer une entrée en hiver ou bien le plat de résistance d'un repas....
Posté par lilizen à 12:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme de terre,  tarte,  Poitou-Charentes,  végétarien,  fromage,  chèvre,  plat familial,  terroir,  légume

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22 septembre 2010

Gâteau carotte à la compote de poire et farine de soja

Gâteau carotte à la compote de poire et farine de soja
La recette du délicieux aux carottes, celle-ci (clic) mais avec de la compote de poire et de la farine de soja. Ca donne un gâteau tout léger, comme un flan ! Toujours pas tenté par la carotte en dessert ? Ingrédients pour 6 à 8 personnes : temps de cuisson:...
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Tags: carotte,  poire,  végétarien,  compote,  raisins secs,  farine de soja

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21 septembre 2010

Petits fours à la farine de sarrasin

Petits fours à la farine de sarrasin
Hello ! Non, je ne suis pas qu'une fifille déraisonnable, j'aime aussi les biscuits sans beurre !...à la farine de sarrasin par exemple, riches en goût et en surprises, surtout comme ceux-là ...sont agrémentés tantôt de noisettes concassées, de graines...
Posté par lilizen à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noisette,  bio,  végétarien,  purée de noisette,  sésame,  marron,  cajou,  farine de sarrasin,  sucre de coco

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6 septembre 2010

Pâte de soja rouge du Vietnam

Pâte de soja rouge du Vietnam
Fin août, Virginie, Eve et moi, nous sommes octroyé un peu de bon temps : une virée culino-bloguesque, transformée en frénésie acheteuse, dans les allées du magasin Eurasie de Bordeaux Lac.Virginie a résisté à la tentation d'acheter de la vaisselle, chose...
Posté par lilizen à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétarien,  sauce,  piment,  végétalien,  condiment,  légume,  soja,  produit asiatique,  pâte de soja

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