vegetarien - Lilizen cuisine

vegetarien

31 août 2006

Riz carnaroli laitue cèpes italiens pour un risotto d'enfer

Le riz carnaroli est un peu la rolls royce des riz italiens. Très prisé également des chefs, le riz vialone nano , petit et rond, conviendrait également très bien pour cette recette, car il boit très bien le bouillon, qui lui laisse moelleux et croquant....

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Tags: adresses, Bordeaux, parmesan, champignon, tomate, végétarien, riz, bouillon, légume, carnaroli, cèpe, funghi porcini, italie, risotto

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21 juillet 2006

Petits flans de courgette au lait concentré

Après les artichauts poivrade au zeste d'orange et le haricoummous, les légumes restent à l'honneur, sur ce blog. Et par cette chaleur, je ne m'en lasse pas!...Un petit post rapide pour vous parler d'une recette...rapide! Ce petit flan de courgette est...

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Tags: courgette, citron, basilic, apéritif, végétarien, légume, accompagnement, flan, lait concentré

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10 juillet 2006

Haricoummous ou terrine de haricots blancs-brousse-carotte ou billet post-foot

A présent qu'il me reste une quantité gargamellesque de haricots blancs à l'orange confite...c'est bien, je vois que ça suit dans les gradins rangs : bravo, je faisais référence au post précédent. ( où J'expliquais aimer Jacquet en faire pour en avoir...

Posté par lilizen à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, carotte, entrée, végétarien, miel, terrine, chèvre, haricoummous, cumin, Petit Cochin, thym

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1 mars 2006

Hamburger-Sandra au chou rouge

Aujourd'hui à midi, c'était sandwich dans notre assiette! Mais pas n'importe quel sandwich, vous vous en doutez. La photo des hamburgers de Sandra m'a tellement fait baver, que j'ai décidé, n'y tenant plus, de les réaliser. J'avais envie d'une version...

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Tags: pain, végétarien, chou, sésame, bun, hamburger, légume, sandwich, chou rouge

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6 janvier 2006

Débrouillons-nous les Papilles!

Aujour'hui, notre chère Anne de Papilles et Pupilles nous a cassé...les oeufs, au terme d'un joyeux périple à travers les blogs culinaires. Je ne pense pas que son idée était de brouiller les pistes, plutôt d'ouvrir les appétits...elle nous a donc gentiment...

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Tags: entrée, champignon, végétarien, oeuf, nouvel an, noël, truffe

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12 août 2005

Far poitevin à l'oseille

Une recette poitevine avec de l'oseille: le far ou fars. Mais ici, c'est sans sucre et sans pruneaux ! En poitou...l'oseille participe avec bonheur, à de nombreuses préparations culinaires : soupe, omelette, farci poitevin... Cette étonnante purée est...

Posté par lilizen à 01:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: herbes aromatiques, Poitou-Charentes, oseille, végétarien, oeuf, mie de pain, légume

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