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Lilizen cuisine

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mercredi 22 septembre 2010

Gâteau carotte à la compote de poire et farine de soja

               01_D_licieux_aux_carottes__jeudi_8_avril_2010

La recette du délicieux aux carottes, celle-ci (clic) mais avec de la compote de poire et de la farine de soja. Ca donne un gâteau tout léger, comme un flan ! Toujours pas tenté par la carotte en dessert ?

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

temps de cuisson: 40 minutes à 160°carotte5 

-une quinzaine de carottes de taille moyenne râpées
-3 oeufs   
-2 cuillers à soupe de yaourt de soja
-5 cuillers à soupe bombées de farine de soja
-100g de raisins secs (idem:gonflés la veille dans du thé+rhum)
-100g de compote de poire (+ +ou- desucre en poudre selon votre goût et le taux de sucre des fruits)
-1/2 gousse de vanille
-1 cuiller à soupe de rhum (facultatif)
 

Déposez la purée de carottes dans une jatte, incorporez les oeufs un à un, grattez la gousse de vanille, déposez les graines dans la préparation, en mélangeant bien, puis ajoutez la compote et les raisins, mélangez, puis le sucre et enfin le rhum, si vous voulez et mélangez. Incorporez le yaourt de soja, puis ajoutez la farine par petites quantités.
Verser la pâte dans un moule à savarin (type antiadhérent)
Faire cuire 30 à 40 minutes au four, T160°.

On passe à la carotte ?

Essayez : Carrot_and_almond_and_p_can_cake_miam_copie Le carrot cake

Essayez : Muffins_v_g_taliens_carotte_banane_P1030795 Les muffins végétaliens carotte banane coco et noix

Essayez : photo_lilizen Le délicieux aux carottes

carotte

 

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Posté par lilizen à 16:00 - Gâteaux - Commentaires [5] - Permalien [#]

Commentaires sur Gâteau carotte à la compote de poire et farine de soja

  • mmmh le mélnge carotte et poire attise ma curiosité!

    Posté par féenoménale, lundi 4 octobre 2010 à 07:37 | | Répondre
  • Hello Féenoménale,

    Curiosité satisfaite ?

    Posté par lilizen, lundi 1 novembre 2010 à 11:40 | | Répondre
  • tout ce que j'aime dans ce gâteau! et surtout il n'y a pas tout ce que je ne veux pas! pas de sucre, pas de gluten...et je découvre ton blog...avec plaisir!

    Posté par diana, lundi 1 novembre 2010 à 12:13 | | Répondre
  • Sucre ou pas ? Dans le mode d'emploi vous en ajoutez, mais pas dans la liste des ingrédients...

    Posté par Anna, dimanche 7 septembre 2014 à 01:09 | | Répondre
    • Bonjour, vous avez raison Anna, je vais préciser s'il faut du sucre ou pas dans la recette, en fait j'en ajoute selon le taux de sucre des poires, vous pouvez selon votre goût en ajouter plus ou moins ! Bonne semaine !

      Posté par lilizen, dimanche 7 septembre 2014 à 15:15 | | Répondre
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