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Lilizen cuisine
cumin
16 octobre 2014

Haricoummous à l'huile d'amande et aux épices

Haricoummous à l'huile d'amande et aux épices
Il y a quelques mois, La Maison Guénard me faisait parvenir des échantillons d'huiles de sésame, noisette et amande; l'occasion de tester ces très aromatiques produits dans des recettes total free style. Et voilà un haricoummous débridé aux mojhettes...
Posté par lilizen à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  végétarien,  épices,  végétalien,  haricoummous,  haricot sec,  cumin,  curcuma,  cardamome,  huile d'amande,  piquillo,  AOC,  mojhette

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13 janvier 2011

Lapin à la sauce marocaine, couscous et petits pois

Lapin à la sauce marocaine, couscous et petits pois
J'ai un livre que j'aime beaucoup sur les recettes du Maroc, c'est Saveurs marocaines de Hervé Amiard, Laurence mouton, Maria Seguin-Tsouli et Marie-Pascale Rauzier . Les photographies sont splendides, les recettes typiques et bien expliquées, elles donnent...
Posté par lilizen à 07:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  gingembre,  lapin,  épices,  volaille,  piment,  petits pois,  cumin,  couscous,  safran

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12 mars 2007

Tarte 100% poireau, cumin sésame et crème

Tarte 100% poireau, cumin sésame et crème
Simple comme une tarte 100% poireau ! Une fois n'est pas coutume : j'aime la tarte avec ce légume travaillé dans son plus simple appareil. Un peu de cumin et de sésame pour le goût...et les calories qu'on ne trouve pas dedans, retrouvez-les dehors ! Accompagnez...
Posté par lilizen à 22:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte,  entrée,  pâte à tarte,  épices,  antipasti,  sésame,  légume,  cumin,  poireau

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17 décembre 2006

Hachis de pois chiche et de veau aux champignons noirs à la sauce d'herbes

Hachis de pois chiche et de veau aux champignons noirs à la sauce d'herbes
Il existe un petit bouquin aux éditions marabout -au format pratique et peu onéreux- pour décliner différents types de hachis qui est une vraie mine d'or. Je vous le recommande pour les fêtes, à offrir ou à s'offrir si vous ne le connaissez pas encore....
Posté par lilizen à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: herbes aromatiques,  veau,  viande,  champignon,  pois chiche,  épices,  sauce,  cumin

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10 juillet 2006

Haricoummous ou terrine de haricots blancs-brousse-carotte ou billet post-foot

Haricoummous ou terrine de haricots blancs-brousse-carotte ou billet post-foot
A présent qu'il me reste une quantité gargamellesque de haricots blancs à l'orange confite...c'est bien, je vois que ça suit dans les gradins rangs : bravo, je faisais référence au post précédent. ( où J'expliquais aimer Jacquet en faire pour en avoir...
Posté par lilizen à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: orange,  carotte,  entrée,  végétarien,  miel,  terrine,  chèvre,  haricoummous,  cumin,  Petit Cochin,  thym

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