petit gateau - Lilizen cuisine

petit gateau

7 juillet 2009

Pâte au chocolat et à la purée de noisette (divine)

Divine petite pâte au chocolat et à la purée de noisette pour parfumer gâteaux et...biscuits, miam-slurp ! On peut acheter la purée de noisette en mag bio ou la réaliser soi-même sur le même principe que la purée d'amande (lien) Se conserve très bien...

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Tags: dessert, gâteau, chocolat, noisette, lait concentré sucré, petit gâteau, purée de noisette, pâte à tartiner

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20 mai 2009

Chocolate crinkles de Sandra versus Petits craquelés d'Isa

Ces petits fours noirs et blancs me faisaient de l'oeil depuis au moins deux ans !Ils ont ce je ne sais quoi très appétissant, qui fait qu'on veut les croquer immédiatement. Leur manteau de sucre glace est si "couture", n'est-il pas ?Deux recettes avaient...

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Tags: chocolat, sucre glace, petit gâteau, chocolate crinkles

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15 mai 2009

Rosegones ou croquants aux amandes

Avez-vous déjà croqué des rosegones ? damned, c'est à ne jamais s'arrêter !...Apparentés aux biscotti italiens, ce sont des petits fours catalans, des biscuits croquants aux amandes, délicieux avec le café. La recette qui suit a été réalisée avec des...

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Tags: café, amande, petit gâteau, croquant, café gourmand, biscotti

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22 septembre 2008

Muffin au lait de coco et pralin

Après les muffins à la polenta riches en beurre, avec leur petit air breton (ah ! que j'aurais aimé avoir ces vacances-là...) voici (comme la photo ne l'indique pas forcément, surtout avec une bouteille de lait de vache !) les muffins 100% lait de coco....

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Tags: pralin, caissette en papier, muffin, petit gâteau, lait de coco

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17 septembre 2008

Petits muffins à la polenta, riches en beurre, compotée de pommes au sucre de canne

J'avais déjà vu des desserts à base de semoule de maïs, avec laquelle on fait la polenta...j'étais très tentée par cette idée, je me disais que j'apprécierais certainement la texture de ces gâteaux, un peu friable. Il fallait incorporer la dite semoule,...

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Tags: pomme, caissette en papier, petit gâteau, polenta, sucre de canne, semoule de maïs

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19 avril 2008

Ce que je retiendrai pour de supers cookies

Un cookie, c'est quoi ? Un biscuit savoureux avec une attaque croquante au bord et un moelleux parfait en son milieu; fait de beurre, de sucre, de pépites de chocolat, de fruits secs parfois, Une personnalité typique, dorée et chocolatée made in U.S qui...

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Tags: cookie, restaurant, chocolat, petit gâteau, fruit sec, sucre de canne, noix de pécan

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11 septembre 2007

Cornes de gazelle : méthode en images et petits trucs de réussite

Les cornes de gazelle se composent de deux parties : la pâte brisée qui les enveloppe et l'appareil à l'amande qui constitue le coeur. une tasse à café de 6 cm de diamètre environ comme emporte-pièce Un couteau pour lever le disque Façonnage du coeur...

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Tags: amande, petit gâteau, végétarien, fleur d'oranger, pâtisserie orientale, végétalien

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20 mai 2007

Gelée de fleur d'acacia et accessoirement beignets, recettes de ma maman !

Ma maman qui se prénomme Mireille était ravie de vous présenter sa saga de la confiture de fleur d'acacia. Faut dire que c'est bien beau ces fleurs, pis ça sent bon, pis...c'est bon ! En gelée parfumée comme en beignet croustillant ! Il y a quelques jours,...

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Tags: dessert, gelée, petit gâteau, confiture, fleur, beignet, printemps, mai, acacia, fleur d'acacia

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16 mai 2007

Petits cakes au citron, fraise confite et chocolat blanc

Bergeou, fidèle copine "goûteuse" (je me prends pour Cléopâtre hi hi hi !) et récemment sacrée merveille bordelaise m'a fait remarqué qu'elle préférait ce cake avec le glaçage au citron que je réalise d'habitude, elle n'a pas tort, je me suis rendue compte...

Posté par lilizen à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fraise, maïzena, amande, citron, petit gâteau, chocolat blanc, fraise confite, tempérage

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29 avril 2007

Macarons amiénois de la Maison Trogneux, merci Hélène !

Agréable surprise que celle de recevoir un courrier replet avec...une douceur à l'intérieur ! Un grand merci à Hélène qui m'a fait découvrir ces petites merveilles avec lesquelles je compterai dorénavant. Les macarons amiénois de la maison Trogneux sont...

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Tags: adresses, dessert, amande, petit gâteau, Amiens, spécialité

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