caramel - Lilizen cuisine

caramel

22 janvier 2007

Tartelettes aux noix caramélisées de chez moi !

Je ne mange pas souvent des noix, pourtant je les adore ! Comme ici dans cette recette de tartelette au caramel ou bien encore avec du fromage comme le comté, qu'elles accompagnent divinement. J'y suis allergique : j'ai aussitôt des aphtes et c'est bien...

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Tags: caramel, dessert, tarte, Poitou-Charentes, noix, petit gâteau

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18 novembre 2006

Pommes farcies à la mousse de pomme sauce caramel

La photo n'est pas bonne mais on peut y voir le bonheur en personne...tiens...ça ne vous rappelle pas quelque chose ?! Voici une recette très sympa que j'aime beaucoup réaliser, depuis que je suis tombée dessus dans Régal, magazine culinaire auquel je...

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Tags: caramel, pomme, dessert, végétarien, recette facile, mousse, entremets

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12 novembre 2006

Tarte aux pommes au caramel d'orange

J'aime beaucoup l'orange, j'aime la pomme, entre les deux...mon coeur balance ! Il y a des desserts comme ça, si simples qu'ils font tout de suite envie. Cette tarte est aux pommes liées avec de la poudre d'amande, de l'oeuf et de la crème, couchées sur...

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Tags: caramel, pomme, tarte

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24 septembre 2006

Comment j'ai sucré le fondant au chocolat de Nathalie, recette de Trish Deseine

Cela ne vous aura pas échappé : je suis fan de chocolat et de caramel. "Comment j'ai remplacé le sucre dans la recette du fondant au chocolat de Nathalie"...aurait pu être un titre évoquant une solution light...que nenni ! Je ne suis pas à ça près...et...

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Tags: caramel, chocolat, ganache, fondant, Trish Deseine

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22 août 2006

Petits gâteaux fruits secs et épices au caramel mou salé

Vos cornflakes tombent en miette au fond du paquet ? Il vous reste un morceau de pain intégral ou complet tout sec? Un sachet d'amandes effilées entamé?...Alors essayez cette recette, elle est faite pour vous. Ces petits gâteaux sont très parfumés (avec...

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Tags: caramel, noisette, amande, petit gâteau, fruit sec, fromage frais, brousse, cannelle, céréales

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4 mai 2006

Pralin noisette: des carrés pour le café ou comment dire définitivement non à la plage cet été

Avant d'utiliser votre pralin-noisette dans des recettes sophistiquées, essayez-le avec ces carrés. Comme je le suggérais à Mercotte récemment, afin de se présenter sans crainte à la plage cet été, pour faire trempette, on peut toujours choisir un joli...

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Tags: caramel, gâteau, chocolat, pralin, noisette, amande, petit gâteau, recette facile, carré

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3 mai 2006

Pralin noisette

L'été dernier, je vous donnais la recette du pralin, j'aime réaliser cette poudre miracle, que je garde précieusement dans une boite en fer blanc, et qui parfume agréablement gâteaux, chocolats, glaces... J'utilise le pralin dans la réalisation de ces...

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Tags: caramel, pralin, noisette, amande, praliné

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5 janvier 2006

Tartelette matcha carambar

Deux recettes qui n'en font plus qu'une: une croûte au thé matcha (allez faire un tour chez Ségolène), recouverte de ganache au carambar. Vous trouverez la recette de la croûte à l'amande ici, agrémentée de thé matcha (que vous doserez à votre goût, pour...

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Tags: carambar, caramel, tarte, ganache, amande, petit gâteau, matcha

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17 novembre 2005

Don PX

Connaissez-vous le PX? Depuis quelques temps, je ne suis pas sur mon blog, mais dans la vraie vie, avec des vrais morceaux de vie dedans, ce qui n'est pas mal non plus! En fait, je vous avouerai que je baigne dans une mouvance d'actualité post-politico-culinaire!...

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Tags: caramel, glace, dessert, café, noix, amande, citron, poire, amaretti, macaron, vanille, vinaigre balsamique, PX, noël

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27 juillet 2005

Dulce de leche casero

Les croissants de Momo à la confiture de lait... Le dulce de leche casero (traduire par confiture de lait), est à l'origine, une recette provenant d'Argentine.Le lait est mélangé à du sucre, pour cuire lentement et se transformer petit à petit, en un...

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Tags: caramel, confiserie, confiture, pâte à tartiner, confiture de lait

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