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Lilizen cuisine

Blog de cuisine et recettes. Gâteaux, légumes et chocolat. Bienvenue !

dimanche 12 novembre 2006

Tarte aux pommes au caramel d'orange

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orangeJ'aime beaucoup l'orange, j'aime la pomme, entre les deux...mon coeur balance !

Il y a des desserts comme ça, si simples qu'ils font tout de suite envie. Cette tarte est aux pommes liées avec de la poudre d'amande, de l'oeuf et de la crème, couchées sur une pâte sucrée.

La sauce est un caramel réalisé pomme_verte_miniavec un jus d'orange et 100g de sucre. Il ne reste plus qu'à y incorporer un peu de crème, un peu de beurre, pour une consistance crémeuse et douce...et c'est ready to use !

Nappez-en votre tarte tiède et ...dégustez sans plus attendre !

Une petite photo du restau en prime ça vous dit ?

             001_photo_restau 

Véro et Julien, mes deux associés au repos !

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    Posté par lilizen à 00:12 - Gâteaux - Commentaires [17] - Permalien [#]

    Commentaires sur Tarte aux pommes au caramel d'orange

      Bou ouh... je veux venir moi !! Je veux y goûter à cette tarte, dans ce resto, et venir taper la bise à cette lilizen. En plus je connais pas Bordeaux. Il FAUT que je passe par là lors de mon prochain séjour en France.

      Posté par Framboiz, dimanche 12 novembre 2006 à 02:08 | | Répondre
    • on pense toujours en avoir fini avec la tarte aux pommes , eh bien non ! celle ci est bien jolie et tentante ! Bon courage pour ce dimanche , du boulot je suppose !

      Posté par irisa, dimanche 12 novembre 2006 à 07:21 | | Répondre
    • caramel d'orange , ahh celle la je la retiens, ca doit etre un delice , je n'y ai jamais pensé .

      sympathique le resto, j'y viendrais bien un jour , un jour ...
      bisous

      Posté par salwa, dimanche 12 novembre 2006 à 07:40 | | Répondre
    • Sympa le restaurant, un vrai bistrot avec les chaises à l'ancienne !! J'adore.

      Très sympa le caramel d'orange, je n'y ai jamais pensé avec des pommes

      Posté par Débo, dimanche 12 novembre 2006 à 08:21 | | Répondre
    • J'adopte illico ton idée du caramel d'orange pour la tarte aux pommes, moi qui en mets souvent avec les desserts je n'ai même pas pensé à la tarte aux pommes !! pffff!
      Je suis contente que tu nous mettes une photo du restau comme tu dis, et tes associés, tu parles de Hulien :mais il y a aussi une jeune femme?
      J'espère que que tu as bien pris tes marques maintenant, et que les gens viennent chez toi découvrir ta cuisine, autrement ils ne savent pas ce qu'ils manquent!!!

      Posté par Choupette, dimanche 12 novembre 2006 à 08:25 | | Répondre
    • très belle idée le caramel à l'orange et surtout merci pour la photo du resto, ça permet d'imaginer!

      Posté par alhya, dimanche 12 novembre 2006 à 09:28 | | Répondre
    • C'est un joli mariage !!!!!
      Bizzzzzzzzzzz
      Barbichounette

      Posté par barbichounette, dimanche 12 novembre 2006 à 10:03 | | Répondre
    • Le caramel d'orange: une excellente idée....que me serviras tu qd je viendrai???

      Posté par Chantal33, dimanche 12 novembre 2006 à 13:05 | | Répondre
    • Le caramel d'orange c'est la petite note subtile qui change tout ! Excellente idée, et merci pour la photo du restau

      Posté par Cat, dimanche 12 novembre 2006 à 13:34 | | Répondre
    • Originale tarte avec ce caramel d'orange!!
      Lilizen ton restaurant est tres sympa

      Posté par soulafa, dimanche 12 novembre 2006 à 14:33 | | Répondre
    • J'aime les chaises Thonet et AnnePP m'a dit qu'il vaut le voyage.

      Posté par maloud, dimanche 12 novembre 2006 à 15:35 | | Répondre
    • Ton caramel à l'orange c'est une idée qui me plait beaucoup également et qui doit très bien s'accorder avec la tarte !
      chouette de voir une photo du resto

      Posté par loupiti, dimanche 12 novembre 2006 à 21:53 | | Répondre
    • ça m'a l'air très sympa ce petit resto! belle route à toi!

      Posté par peggy, dimanche 12 novembre 2006 à 22:11 | | Répondre
    • Eh ben la voilà la photo de l'intérieur du restaurant. J'imagine l'ampleur des travaux car là, il est vraiment nickel. Il ne manque plus que le brouhaha des clients, si je puis dire, qui arrivera (déjà) dans quelques petites heures !

      Posté par Virginie, dimanche 12 novembre 2006 à 23:11 | | Répondre
    • Ouah bravo pour ton restaurant et bon vent. Merci pour la photo. Je viendrais bien mais c'est encore un peu loin.

      Posté par texmex, lundi 13 novembre 2006 à 06:30 | | Répondre
    • J'aime beaucoup ce dessert .Merci de nous présenter ton restaurant...!

      Posté par Colette, lundi 13 novembre 2006 à 12:56 | | Répondre
    • je l'ai goûté : elle est succulente !!!!
      cela me tente de la faire, je pense me lancer ce we - à voir......

      Posté par santonia, mardi 14 novembre 2006 à 01:06 | | Répondre
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