Lilizen cuisine

12 février 2012

Pizza sans croûte de Nigella Lawson

J'avais croisé Nigella Lawson chez Dorian il y a quelques années (pinaise déjà 5 ans!)...c'est une de ses auteures culinaires favorites. Je l'ai retrouvée récemment au hasard de mes pérégrinations sur le web, chez "Mes brouillons de cuisine" (blog alléchant,...

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Tags: huile d'olive, végétarien, fromage, pizza, légume, mascobado, tofu, roquette, jus de tomate, umébosis, quiche

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1 novembre 2010

Petalou poitevin au fromage de chèvre

Autrefois préparée dans les fermes avec du fromage de chèvre frais juste caillé... cette délicieuse tourte se servait chaude ou tiède accompagnée d'une salade de pissenlit. Elle peut constituer une entrée en hiver ou bien le plat de résistance d'un repas....

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Tags: pomme de terre, tarte, Poitou-Charentes, végétarien, fromage, chèvre, plat familial, terroir, légume

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27 septembre 2009

Belles pommes de septembre feront belles recettes !

La pomme ? C'est la saison ! Elle se décline autant en recettes sucrées que salées c'est pour cela qu'on l'aime autant ! Je viens de faire belle cueillette, ces fruits sont 100% bio, charnus, juteux, croquants, parfumés, un vrai bonheur !...et se prêtent...

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Tags: pomme

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3 juin 2007

Mon dessert à fond la caisse pour le dimanche soir : tarte simple aux poires noisettes concassées caramel au beurre salé

Je ne sais pas vous, mais moi le dimanche soir j'ai toujours envie d'un dessert...ben quoi?...non, ce n'est pas systématiquement mon lot quotidien !...Alors hop hop, c'est bien pratique lorsqu'il reste un peu de pâte à tarte fétiche au congelo, des poires...

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Tags: caramel, dessert, tarte, noisette, poire, recette rapide

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23 septembre 2006

Exercices de style : recettes au fil des sites

Comme je vous le laissais entendre, je n'ai pas trop le temps de cuisiner en ce moment. Un projet professionnel qui me tient à coeur va bientôt voir le jour, au terme de neuf mois de gestation ! Toutefois, j'ai dans mes tablettes quelques recettes testées,...

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Tags: blog, légume

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5 février 2006

Soirée makis

Hier, je me suis fait plaisir (ça change !) : j'ai acheté des feuilles de nori, divers tubes et fioles aux couleurs ludiques, chez Eurasie, à Bordeaux, afin de réaliser mes premiers makis. J'adore la simplicité et l'élégance de la cuisine japonaise. Pour...

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Tags: cuisine japonaise, riz, poisson, japon, Asie, algue, nori

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8 janvier 2006

Tartelette pomme mascarpone

Après la tarte aux deux s aumons, voici une autre idée d'utilisation pour la pâte feuilletée-minute (qui se congèle très bien)...cette recette avec des pommes et du mascarpone, juste aditionnées de sucre mascobado. On voit bien sur la photo, comment cet...

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Tags: pomme, tarte, sucre de canne, recette facile, mascarpone, mascobado

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21 novembre 2005

Terrine aux cubes et vin au lait...

Pour une dînette fin de semaine, comptez une petite heure de préparation pour customiser une des recettes de ce site, vieille comme mes robes (!): la terrine légère, agrémentée de cubes de foie de lapin, de chair de volaille... et de champignons. Plus...

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Tags: entrée, viande, champignon, terrine, foies de volaille

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