lundi 21 novembre 2005
Terrine aux cubes et vin au lait...
Pour une dînette fin de semaine, comptez une petite heure de préparation pour customiser une des recettes de ce site, vieille comme mes robes (!): la terrine légère, agrémentée de cubes de foie de lapin, de chair de volaille...
et de champignons.
Plus une heure de cuisson...égal...deux heures de patience pour un pâté du dimanche soir qui flirtera avec tartines de pain de campagne, cornichons, oignons grelot, un bon p'tit film et un bon p'tit vin.Par exemle ce Cotes De Blaye, ramené de là-bas-dit! que nous avons, ma soeur et moi, mis en bouteille "maison".
Remarquez le collage des étiquettes, très artisanal, "Splatch!" l'étiquette est plongée dans le lait...et "paf!" collée sur la bouteille, sans autre forme de procès...
Et ça tient!
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Tags : champignon, entrée, foies de volaille, terrine, viande
