ete - Lilizen cuisine

ete

8 août 2005

De l'art de la farce

Les légumes farcis à la viande sont un vrai délice. J'ai été conquise très tôt, enfant, par cette joliesse du plat, haut en couleurs, aussi bien cru que cuit.Ah, cette sauce caramélisée, dans le fond du plat de cuisson! Lac d'huile d'olive et de sucs...

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Tags: herbes aromatiques, été, viande, champignon, tomate, oeuf, persil, farce, échalote, légume farci

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4 août 2005

Frans Krajcberg à Bagatelle

Paris au mois d'août, c'est un luxe enviable! Mais siiiiiiiii! J'vous assure! Moins de voitures, toujours plus de vélos...moins de pollution, moins de bruit...: résultat? un vrai bonheuuur pour se ballader!...et redécouvrir moult quartiers sympathiques,...

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Tags: blog, été, arts, Frans Krajcberg

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19 juillet 2005

Parfums de vacances...

Visez-moi cette nature morte! Mes vacances sont finies...snif et ouinnnn!Mais le bonheur était au rendez-vous!...Ahhh ces cueillettes mémorables de pêches et de groseilles! Ahhhhhh les bons gâgâs... et les gais gâtés qui y goûtèrent!Quand le souvenir...

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Tags: cake, groseille, gâteau, meringue, pêche de vigne, tarte, été, pêche

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30 juin 2005

Vinaigre de framboise

J'adore cette recette, toute la subtilité de la framboise est révélée grâce au vinaigre de vin blanc, qui n'écrase pas son goût. Ce nectar accompagne avec bonheur tous les foies poêlés (que dire du foie-gras, damned!) et s'entend à merveille avec une...

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Tags: framboise, vin, été, vinaigre, sauce, légume

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29 juin 2005

Photographic Park ou the wonderful BiniSite

...ou bien encore le chouette boulot d'une amie photographe! Quoi de plus fascinant qu'une photo, qui a su saisir l'expression juste, qui transmet avec esthétisme, le touchant, l'impalpable? Au delà du souvenir, les photos de vacances nous ramènent vers...

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Tags: blog, été, arts, photo

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25 juin 2005

Une recette de saison, le clafoutis

"Jean le gourmand s'est fait un flan plein de cerises vraiment exquises.Jean le gourmandsachant où on les avait mises...mis le doigt dedans!" Comptine Si il y a un domaine où j'admire un bon nombre de beaux esprits...c'est bien la cuisine! A l'instar...

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Tags: dessert, gâteau, été, cerise, clafoutis, pique-nique

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24 juin 2005

Bienvenue sur Gastronomades, une ballade gourmande.

Cela faisait un moment que j'avais envie de partager mes coups de coeur gustatifs et mes apprentissages culinaires. Je rêvais de communiquer mon amour de la cuisine, dans un espace habillé de belles couleurs, et de textes à ma sauce! Ce blog est né hier....

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Tags: index, blog, été, Gastronomades, premier billet

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