vendredi 11 septembre 2015
Pain cru à l'oignon
J'expérimente la cuisine déshydratée depuis 3 ans maintenant avec beaucoup de fun, comme on dirait au Québec. Bon je ne mange pas que végétal et cru, mais quand même...hu hu...L'avantage de la cuisine crue ou crusine ou alimentation vivante, c'est d'absorber tous les nutriments et vitamines qui n'ont pas été détruits par la cuisson...bon, vous voyez l'idée ? Mais il y a beaucoup à gagner à déguster cru, c'est sain et ça file la patate ! si si...
... [Lire la suite]jeudi 10 avril 2014
Crackers crus multigraines, recette vegan
crackers déshydratés
La déshydratation est devenue une marotte depuis l'année dernière (vous remarquez que la vidéo de bric-et-de-broc aussi) voir ici.
J'ai trouvé cette recette de crackers crus sur l'excellent blog de Clotilde, Chocolate et Zucchini.
Avec ces crackers crus (en fait déshydratés, une cuisson n'excédant pas leur seuil de transformation) vous dégustez ainsi une cuisine "vivante", offrant tous ses nutriments et vitamines.
Pour... [Lire la suite]lundi 29 juillet 2013
Sorbet fraise banane
Je sais pas vous, mais les glaces du commerce, c'est niet depuis longtemps, quant à celles de chez les artisans...souvent beaucoup trop sucrées à mon goût...du coup, je les fais moi-même !
Voici un panel d'idées-clic-
Et ici : un sorbet fraise banane sans sucre, c'est possible et c'est même onctueusement bon ! C'est également une recette "crue" !
Ingrédients :
Mixez
-500g de mara des bois avec -2 bananes bien mûres + -1/2... [Lire la suite]mercredi 22 mai 2013
Crème au cacao cru, purée de cacahuète et notion de superfood
clic sur l'image pour l'agrandir
"Crème au cacao" ça vous parle forcément...
le terme "cru" juste accolé, c'est déjà moins évident sauf si vous arpentez les blogs veggie...
"purée de cacahuète" est différente de "beurre de cacahuète" : les foodeux font la différence (d'un côté un produit bio, élaboré "à froid" à la meule de pierre, développant lentement un côté huileux, ne contenant uniquement que de la cacahuète; de l'autre un... [Lire la suite]
