mardi 21 octobre 2008
Tarte aux aubergines confites au pesto, de l'art sans cochon
Je n'ai pas le talent de ma petite soeur, j'aurais aimé peindre comme ça, comme elle, savoir donner cette émotion là.
Il me reste le hasard, sa beauté qui se manifeste au détour d'une cuisson.
Après une multitude de tartes enfournées, il m'arrive encore d'admirer comme une gosse, avec ravissement et bonheur ce qui sort du four.
Avant même de goûter l'alchimie des ingrédients que je savais "à cru", je suis au spectacle, béate devant la beauté.
Belle comme cette tarte aux aubergines confites...dont les tons d'automne me sautent au visage. Fauviste ? sans aucun doute...pas encore prête pour le cubisme...impressionnante d'expression.
Me voilà fraîche...il va quand même falloir que je la tranche et que je la serve !
J'ai déjà flirté avec vos poubelles, le ridicule ne me tuera pas, je ne suis pas à ça près...Et vous, elle vous évoque quoi cette tarte ?...
Pour la marche à suivre :
Pas vraiment de recette à vous donner aujourd'hui, je ne vous ferai pas cet affront...avant de laisser faire le hasard, préférez une pâte brisée qui feuillète, faites griller des rondelles d'aubergine en les enduisant de pesto maison, faites un appareil à quiche avec quatre oeufs, de la crème, du fromage râpé, du sel, du poivre...mélangez, disposez, enfournez et laissez faire le hasard...!
Mais il se fait tard m'ssieurs dames, il faut que je rentre chez moi.
Recette précédente :
Plutôt tourte ou plutôt tarte ?
- Tarte aux endives caramélisées, au fromage de chèvre et aux noisettes
- Tarte au brie fermier granny smith et petits pois
- Tarte au St Nectaire fenouil et poire
- Tarte aux deux saumons aneth et pâte feuilletée-minute
- Tarte au pesto, façon pizza
- Tarte aux petits oignons nouveaux
- Tourte au pain et à la sardine
- Tarte aux épinards frais et au chèvre
- Pizza au fromage de chèvre et au pesto de basilic
- Tourte à la viande de veau et aux champignons
Et pourquoi pas :
Et encore, comme je ne manque pas d'air :
- a.Index général des recettes
- b.Index par ingrédient
- c.Index des recettes de desserts
- d.Index des recettes volaille
- e.Index des recettes poisson
- f.Index des recettes de confiseries, confitures et sirops
- g.Index des recettes légume et féculent
- h.Index des pains et viennoiseries
- i. Index des conserves et condiments
- j.Index des recettes de viande
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Tags : aubergine, automne, Bordeaux Actu.com, légume, peinture, pâte à tarte, tarte
