mardi 5 juin 2007
Salmon fishcakes de Chez Becky and Liz
Cela faisait un petit moment que j'avais mis de côté cette recette de croquette et rien que le mot désuet me met en joie ! Sauf que quand même Salmon fishcakes ça en jette un brin.
C'est terrible comme tout ce qui est frit peut me faire de l'oeil. Bon j'aime trop ça mais je n'oublie pas de faire passer ces jolies pillules avec des crudités...y'a que la foi qui sauve. Quelques mini dés de tomate et de fenouil à la vinaigrette pour les accompagner, miam c'est divin !
Cette recette nous vient de Hélène, du blog Becky and Liz, elle est 100% british et sympatique. Si vous avez un reste de purée, du saumon qui traîne (ah ah) c'est nickel et pour vous !
Comme je n'ai rien changé à cette recette, que je suis un poil à la bourre et légèrement prise de flémingite aigüe, je vous invite à la découvrir directement chez la dame. Quand à moi, je peux me la couler douce...façon de parler bien sur ! A très vite !
Vous me raconterez vos croquettes ?
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Tags : chapelure, croquette, friture, pomme de terre, recette british, saumon
