Related Posts with Thumbnails

Lilizen cuisine

Blog de cuisine et recettes. Gâteaux, légumes et chocolat. Bienvenue !

vendredi 9 juin 2006

Cake au thé matcha et variante d'anniversaire avec du chocolat

      Heure du Tea-time ? Vous prendrez bien un thé lapsang souchong, ou bien un darjeeling, un jasmin ou...un matcha? Depuis quelques petites années, ce fameux thé vert japonais est si prisé en cuisine ( et surtout en pâtisserie ), que l'on oublierait presque qu'il se boit. C'est lors d'une cérémonie de bienvenue, aux codes particuliers, qu'un hôte l'offre à ses invités. Ségolène Lefèvre a évoqué cette tradition, dans un très joli billet, que vous pouvez lire ici. Vous prendrez bien une part de cake, avec votre... [Lire la suite]
Posté par lilizen à 18:05 - - Commentaires [32] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,

mardi 28 février 2006

Variation sur le pudding...à la ganache!

                Variation sur le pudding: Il y a des fragrances d'épices dans cette terrine fruitée...qui fleure bon la badiane, la cannelle, les oranges confites, la cerise, l'Angélique, les fruits rouges, l'amande...une explosion de saveurs. Histoire d'alimenter un régiment, et parce que j'adore ce genre de dessert riche en parfum (et riche tout court, je vous l'accorde!), j'ai multiplié la quantité de brioche de la recette suivante par 4 environ, en lui ajoutant d'autres types de fruits... [Lire la suite]
Posté par lilizen à 19:23 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,