lundi 15 septembre 2014
Balade à Montpellier, randonnée en Cévennes et barres énergétiques aux dattes
Pour le "pont du 14 juillet", je suis allée à Montpellier, l'occasion d'une redécouverte de la ville.
Pour les pauses "fraîcheur", pas de problème : de nombreuses placettes accueillantes vous attendent et offrent leurs terrasses à l'abri des vieilles pierres ou des arbres...Côté table, j'ai découvert quelques endroits très sympas pour déjeuner sans gluten et végé (que je privilégie désormais sans pour autant être... [Lire la suite]mardi 29 août 2006
Eclade de moules charentaise
Eclade ou églade ? J'en ai appris de belles chez "Cuisine du Sud" (toujours instructif, les blogs !)
En Charente-Maritime, enfin...du côté de Royan, puisqu'il faut être précis : nous disons éclade. Mais il s'agit bien de la même recette.
Pendant l'été, nous ne manquons pas de réaliser cette fameuse éclade de moules. Ce plat typique est très simple. Prévoyez 500g de moules fraîches par personne, ébarbez-les grossièrement, car les résidus seront détruits par le feu. Il... [Lire la suite]jeudi 16 mai 2013
Donnez-moi madame s'il vous plaît du frenchie pour mon hamburger !
Le hamburger n'a jamais été aussi présent dans nos assiettes, le v'là au plat du jour main'tnant; qu'il décide de concurrencer au restau du coin !
Inclinons-nous, car les signes ne trompent pas, il est bien "tendance".
Les food truck (camions ambulants réalisant de la cuisine rapide) proposant ce petit sandwich n'en finissent pas de fleurir dans l'hexagone (Cantine California et le Camion qui... [Lire la suite]mardi 24 janvier 2012
L'Eau à la Bouche est dans le Guide du Routard !
Clic sur l'image ci-dessus pour la revue de presse !
Je suis ravie, voici une très bonne nouvelle : nous informons notre aimable clientèle que notre restaurant
L'Eau à la Bouche est dans Guide du Routard Bordelais Landes Lot-et-Garonne 2012 !
L'occasion pour moi de vous souhaiter à nouveau une très belle et bonne année 2012!
... [Lire la suite]lundi 17 janvier 2011
Revue de presse
Nota : J'ai tenu "L'Eau à la Bouche", restaurant bordelais de 2006 à 2012, je laisse la revue de Presse, en souvenir, sur ce blog !
Clic sur le texte pour l'agrandir. Article Jacques Ballarin Sud Ouest, 27 Novembre 2010.
l'Eau à la Bouche : aventure et installation (clic)
site du restaurant (clic)
Dans le Guide Ballarin 2009-2010
Dans le journal "A nous... [Lire la suite]mercredi 31 mars 2010
Délirium pour pas très mince ou de l'importance d'écouter son corps
Différents gribouillis de chambre...Dessins exutoires...
Bonjour à tous,
après moult péripéties, je suis enfin sortie aujourd'hui vers midi (enfin hier mardi à présent car voilà que je poste ce billet très tardivement) de la clinique de Pessac (près de Bordeaux) après 18 jours d'hospitalisation.
Je vais mieux, me déplaçant encore comme un escargot, normal, le bidon quelque peu rapiécé.
Le mot d'ordre est REPOS.
J'avais des calculs... [Lire la suite]mercredi 10 juin 2009
L'Eau à la Bouche dans le guide Ballarin !
clic sur l'image pour infos
Chouette temps que le temps des cerises, joie double et double miam : après le très "in" Guide du Fooding, nous sommes très heureux de vous annoncer que nous sommes dans le Guide Ballarin 2009-2010.
Jacques Ballarin, chroniqueur gastronomique à a réuni ses tables et coups de coeur de Bordeaux à Bilbao, de quoi vous donner envie de préparer vos futures escapades gourmandes en ces vastes "comtés" où l'on peut boire du txacoli ou... [Lire la suite]mardi 14 octobre 2008
Gastronomades cité sur France 3 Limousin Poitou-Charentes : ça fait toujours plaisir !
Cliquez sur le baudet pour la présentation des recettes du Poitou-Charentes !
Gastronomades cité sur France 3 Limousin Poitou-Charentes : ça fait toujours plaisir !
Ceci sera donc un billet 100% INUTILE bourré de pure autosatisfaction, une citation qui aurait pu passer inaperçue (si ce n'est qu'on m'avait prévenu avant quand même !) et que j'ai oublié (comme d'hab'...arff...) ce RDV. Ceci dit y'a prescription : j'ai pas la télé...ça fait que j'ai de quoi oublier facilement...mais comme y'a pas d'mal à s'faire du bien et que ma... [Lire la suite]mercredi 10 septembre 2008
Beurre de brebis à l'ail, au thym et aux fanes de radis
Cette recette a fait l'objet d'un billet sur le thème "fromage-express" (sur le blog à découvrir ou à redécouvrir) de "Qui veut du fromage.com" ou QVDF, pour les intimes, clic.
Une gourmandise (rien que ça) création d'un jour où il fallait accompagner des petits côtelettes d'agneau grillées. Sincèrement délicieux avec cette viande.La saveur légèrement acide des fanes de radis fait merveille avec le parfum du lait de brebis et celui... [Lire la suite]samedi 19 avril 2008
Ce que je retiendrai pour de supers cookies
Un cookie, c'est quoi ?
Un biscuit savoureux avec une attaque croquante au bord et un moelleux parfait en son milieu; fait de beurre, de sucre, de pépites de chocolat, de fruits secs parfois, Une personnalité typique, dorée et chocolatée made in U.S qui en fait baver plus d'un, vu le succès qu'il remporte... [Lire la suite]
