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Lilizen cuisine

Blog de cuisine et recettes. Gâteaux, légumes et chocolat. Bienvenue !

samedi 9 juillet 2016

Bouchées croquantes banane, flocons toastés, graines de sésame et cacao cru

                     Bouchées...truffes...balls....qu'importe le terme pourvu qu'elles soient gourmandes ! Celles-ci sont croustillantes, à la banane, aux flocons toastés, aux graines de sésame et au cacao cru. Croustillantes ? oui...car déshydratées...dans mon four, tout simplement...! (en attendant un déshydrateur de compète ;) ) Idéales à emporter en balade, en promenade, en rando, en montagne...ou à sacrifier au p'tit déj' ;)       ... [Lire la suite]

vendredi 3 octobre 2014

Cookies noisette vegan

                 Une recette qui a fait ses preuves pour le goûter.  N'oubliez pas de torréfier les noisettes, c'est ce qui rend ces cookies absolument irrésistibles...et surtout pas de surcuisson...ils deviendraient trop secs ! That's all folks ! Ingrédients : -150g de sucre rapadura-3 pincées fleur de sel-140g de purée d'oléagineux de son choix : cacahuète,amande ou noisette-1/2 yaourt de soja-2 càs d'huile d'olive-100g de noisettes entières grillées-340g de farine bio t65... [Lire la suite]
dimanche 7 novembre 2010

Petits gâteaux aux noix

               Comme trois arbres dans la ville. Mon grand-père possédait deux terrains : l'un à l'est de la ville, en périphérie, fit le bonheur de sa fille et de mon père, qui bientôt y firent construire leur maison, la seconde dans laquelle j'ai grandi, après celle de mon grand-père.Ce terrain était doté de près peu d'arbres, c'est papa qui planta fièrement tout ce qui y régne aujourd'hui. Mes parents ont encore la chance pour le moment d'avoir un champs cultivé en bordure de leur... [Lire la suite]
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mardi 21 septembre 2010

Petits fours à la farine de sarrasin

                      Hello ! Non, je ne suis pas qu'une fifille déraisonnable, j'aime aussi les biscuits sans beurre !...à la farine de sarrasin par exemple, riches en goût et en surprises, surtout comme ceux-là ...sont agrémentés tantôt de noisettes concassées, de graines de sésame ou bien parfumés d'un petit plus : de la crème de châtaigne... A tester...avec un bon thé ! Ingrédients : pour une quarantaine de petits biscuits environ -6 cuillères à soupe de... [Lire la suite]
dimanche 18 juillet 2010

Glace banane et purée de noisette, sans lait, sans oeufs et facile !

                          Cette glace onctueuse est : sans oeufs sans lait sans crème C'est Valérie Cupillard qui a donné cette solution sur son blog et elle est sans aucun doute géniale et fameuse, qui plus est végé ! Pour 4 coupes gourmandes prévoir 3 bananes, 3 c. à s. de purée de noisettes (la recette donne de la cannelle à incorporer et autres toppings pour accompagner...que je n'ai pas mis, à vous d'agrémenter votre... [Lire la suite]
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dimanche 9 mai 2010

Croquants "double noisette"

              Connaissez-vous la purée de noisette (clic)? Elle s'incorpore dans les desserts, les plats cuisinés ou se tartine tel quel. Elle peut aussi se diluer avec de l'eau (3 cc pour 1/2 l d'eau), pour obtenir du lait végétal. Elle apporte ici la matière grasse nécessaire à ces petits fours et leur donne une saveur incomparable. La touche supplémentaire de "croquant" est donnée par des noisettes concassées...Aïe aïe aïe, attention, ces petites choses se... [Lire la suite]
mardi 7 juillet 2009

Pâte au chocolat et à la purée de noisette (divine)

                   Divine petite pâte au chocolat et à la purée de noisette pour parfumer gâteaux et...biscuits, miam-slurp ! On peut acheter la purée de noisette en mag bio ou la réaliser soi-même sur le même principe que la purée d'amande (lien) Se conserve très bien au réfrigérateur. Ingrédients : -250 g de chocolat noir minimum à 60% de cacao-100 g de beurre demi sel-20 à 30 cl de lait concentré sucré (selon goût et consistance souhaitée)-150g de purée de noisette ... [Lire la suite]