lundi 15 septembre 2014
Balade à Montpellier, randonnée en Cévennes et barres énergétiques aux dattes
Pour le "pont du 14 juillet", je suis allée à Montpellier, l'occasion d'une redécouverte de la ville.
Pour les pauses "fraîcheur", pas de problème : de nombreuses placettes accueillantes vous attendent et offrent leurs terrasses à l'abri des vieilles pierres ou des arbres...Côté table, j'ai découvert quelques endroits très sympas pour déjeuner sans gluten et végé (que je privilégie désormais sans pour autant être... [Lire la suite]mardi 17 avril 2007
Cake au chocolat et aux oranges confites au Grand Marnier
Faites confire des tranches d'orange dans un sirop de sucre pour décorer ce merveilleux cake, puis garnissez de chocolat râpé et de quelques pépites de chocolat irrégulières débitées au couteau dans une très bonne tablette de 70%.
Elles sont encore tièdes...les voyez-vous fondre légèrement sur la photo, mmmm ?
En bouche se mêlent le moelleux de l'orange sucrée légèrement acide et l'amer du 70%...un duo d'enfer, qui n'attendra pas Noël 2007 pour être... [Lire la suite]vendredi 9 juin 2006
Cake au thé matcha et variante d'anniversaire avec du chocolat
Heure du Tea-time ?
Vous prendrez bien un thé lapsang souchong, ou bien un darjeeling, un jasmin ou...un matcha? Depuis quelques petites années, ce fameux thé vert japonais est si prisé en cuisine ( et surtout en pâtisserie ), que l'on oublierait presque qu'il se boit. C'est lors d'une cérémonie de bienvenue, aux codes particuliers, qu'un hôte l'offre à ses invités. Ségolène Lefèvre a évoqué cette tradition, dans un très joli billet, que vous pouvez lire ici. Vous prendrez bien une part de cake, avec votre... [Lire la suite]samedi 23 juillet 2005
Saumon aux deux tapenades
Comme un tableau: une composition ludique, délicieuse et archi-simple à réaliser avec des enfants.
La recette:
Pour 4 personnes, il vous faudra:
Garniture: -environ 240g de saumon frais -16 asperges vertes -8 tomates cerise à +(minimum deux par personne) -quelques feuilles de basilic pour la déco
Pâte à tarte:
-125g de farine -60g de beurre -1/2 oeuf battu -1/2 cuiller à soupe d'eau -un peu de sel -1 jaune d'oeuf battu avec un tout petit peu de lait
Garniture:
Pistounade... [Lire la suite]
