mardi 12 avril 2011
Biscuits farine complète de petit épeautre et chocolat
Ces biscuits ont été largement inspirés par ceux de Guillemette, qui dans une quête du biscuit comme "ceux achetés un jour dans un magasin bio", a réalisé recette à son goût et s'est régalée !
Elle a utilisé de la farine blanche d'épeautre ou « grand épeautre »...appelé ainsi par opposition au « petit épeautre » ou engrain, autre espèce de céréale rustique, qui lui bénéficie à présent d'une IGP (indication... [Lire la suite]
