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Lilizen cuisine

Blog de cuisine et recettes. Gâteaux, légumes et chocolat. Bienvenue !

samedi 20 novembre 2010

Voulez-vous (ah-ah) de la pizza au tofu ?

..."Voulez-vous (ah-ah)"...de la pizza au tofu ? Si vous m'aviez dit un jour que j'aimerais beaucoup manger et cuisiner du tofu...j'aurais ricané niaisement, en pointant mon index sur ma tempe à votre intention. Il y a encore quelques années, je considérais ce produit comme un succédané à la viande testé par des échappés de la quatrième dimension. Il ne révélait pas à mon sens, une palette de saveurs très follichone, et pour cause, j'avais du me contenter de le couper en cubes tel quel et de le balancer lâchement dans une salade... [Lire la suite]

mercredi 19 avril 2006

Avril : les trésors du pissenlit, partie 2

                                  Après vous avoir donné la recette de la cramaillote, gelée de fleur de pissenlit...voici un autre trésor à réaliser en cette période du mois d'avril, car les prairies regorgent de fleurs d'or: c'est le vin de pissenlit, dépêchez-vous, la floraison est éphémère! C'est un apéritif que fait ma maman, ses proportions pour les ingrédients et le processus sont testés et approuvés depuis des années, vous pouvez vous y fier... [Lire la suite]