mercredi 3 février 2010
Riz au lait aux brisures de châtaigne confite et au sivanil (confit de vanille)
Le riz au lait, je n'aimais pas ça étant gosse, surtout pas trop laiteux...mais ici additionné d'une bonne cuillére de confit de vanille bien parfumé, enrichi de brisures de châtaigne maison, on atteint au sublime !
Pour confire les châtaignes :
Ingrédients :
1 kg de châtaignes1 cuil. à soupe de sel
Pour le sirop :
-1,5 l d'eau-1 kg de sucre en poudre-4 sachets de sucre vanillé-1 gousse de vanille
A l'aide de la pointe d'un couteau,... [Lire la suite]
