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Lilizen cuisine

Blog de cuisine et recettes. Gâteaux, légumes et chocolat. Bienvenue !

mercredi 18 juin 2008

Framboise d'amour

                       Des framboises dodues, des pics à brochettes, un caramel blond et le tour est joué ! A déguster aussitôt ou bien dans les quelques heures qui suivent leur réalisation car le caramel ne tient pas plus de quelques heures à température ambiante (une nuit dehors par exemple c'est trop...déjà testé !) après il fond avec l'humidité contenue dans l'air.                    ... [Lire la suite]
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mercredi 26 septembre 2007

Petits pots de chocolat girlylili

                   Lorsque j'ai vu l'annonce de ce jeu sur le blog Culino-dates, je n'ai su y résister. Un petit rappel tout d'abord sur Culino-dates : le synthétique blog de Anne alias Papilles et Pupilles nous rappelle en moins de temps qu'il faut pour le dire tous les jeux et concours de la blogosphère culinaire, c'est génial non ? Je suis emballée pour ma part, car manquant de temps pour bloguer, je ratetais souvent ce qui me plaisait. C'est donc cette idée de... [Lire la suite]
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dimanche 16 septembre 2007

Bouchées crunchy au blé soufflé bio

                          Plus de 900 000 visites sur Gastronomades depuis le 24 juin 2005, jour de sa naissance (les archives c'est par ici, clic) Pour vous remercier de votre fidélité, voici des petites bouchées "crunchy" (c'est un dimanche très crunchy aujourd'hui et très bouboule aussi apparemment... je n'y peux rien, y'a des jours comme ça !) prêtes en 35 minutes top-chrono, trop fort. Sont mimis, classiottes dans leur jupette et vraiment bonnes :... [Lire la suite]
mardi 5 juin 2007

Actualisation index des confiseries, confitures, vins et sirops

               Confiseries, confitures, vins et sirops : index des recettes, classement alpha                                                                                             ... [Lire la suite]
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mardi 24 avril 2007

Croustillant chocolat-orange-confite au blé soufflé

             En un ça croque et c'est amer. En deux ça fond comme un nuage. En trois ça réveille les papilles tout en douceur acidulée... Il y a peu j'ai acheté du blé soufflé non sucré bio, non non ce n'était pas pour mon p'tit déj' car je suis abonnée -à mon grand dam- à la bbb = baguette bien beurrée (celle de Momo !)...dans le but bien-entendu de faire des recettes, alors pourquoi pas un dessert au chocolat croustillant ?              Ces... [Lire la suite]
lundi 23 avril 2007

"Sécher les fraises" nouvelle expression pas si idiomatique

                                       Sucrer les fraises : au-delà de l'expression pas bien jolie, y'a l'irrépréssible envie de les déguster juste poudrés de blanc bien sur. Mais attention, choisissez de vrais fruits ! Des bons, ni des farineux ni des énormes voir hypertrophiés et dégoûtants, n'est-ce pas ? De la gariguette que diable !...de la mara des bois ! des brillantes, des parfumées !... Et l'expression sécher... [Lire la suite]

jeudi 7 décembre 2006

Café gourmand

             Je m'amuse à changer les saveurs qui accompagneront le café de (comme message subliminal je sais que je peux mieux faire). Alors quand on me dit : non non merci...pas de dessert...Je m'exclame : pas de dessert ? mais vous prendrez bien un petit café avec des notes sucrées ? Un café gourmand ? Trois petites saveurs sucrées pour terminer votre repas et plier boutique ? (rapport aux trois petites notes)... Et vous, vous prendrez quoi aujourd'hui à la fin de votre déjeuner ?... [Lire la suite]
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mardi 18 juillet 2006

Pâte de chocolat amande et biscuit, à la crème anglaise

       A mi-chemin de la texture de la pâte d'amande au chocolat et de la consistance du bonbon de chocolat, cet appareil à base de biscuit broyé, est un délice à déguster sous forme de bouchées, au moment du café. Accompagné de crème anglaise, de sorbet au yaourt, ou de fruits frais, et débité en tranches fines : il devient un dessert élégant.Je me suis amusée à réduire en miettes plusieurs types de biscuit, pour réaliser cet appareil : amaretti, galettes, et biscuits "boudoir". Ces derniers ont... [Lire la suite]
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jeudi 1 juin 2006

Pétales de rose ancienne cristallisés

Mes parents habitent un coin charmant du poitou, à la périphérie d'une petite ville. Dans leur "champ de la lune", devenu maintenant un agréable jardin d'agrément, doublé d'un jardin potager et d'un verger, il y a une loge, maisonnette qui servait autrefois d'abri au berger qui veillait sur son troupeau. D'ailleurs, lorsqu'on observe les champs environnant: les loges se succèdent bien alignées avec la nôtre. Telle une cabane, elle a longtemps fait le bonheur de nos jeux d'enfant. Une porte, une fenêtre, et à l'intérieur,... [Lire la suite]
samedi 18 mars 2006

Index des confiseries, confitures, vins et sirops

           Confiseries, confitures, vins et sirops : index des recettes, classement alpha                                                                                                ... [Lire la suite]
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